пивоваренный ячмень

Крафтовая пивоварня торговой сети «Сильпо» Beermaster Brewery производит широкую палитру вкусов от классных — пильзнеров, пшеничных элей, сухих стаутов — до экспериментальных сортов пива с сочетанием фруктов, овощей, специй и новых сортов хмеля с разных континентов.

«Козовская ремесленная пивоварня» из Тернопольщины переходит на иностранный солод. Несмотря на то, что отечественный почти вдвое дешевле импортного, экономия на сырье не перекрывает потери при производстве.

Владелец «Козовской ремесленной броварни», что на Тернопольщине, Владимир Ярема занимается пивоварением с 2016 года. С самого начала он пытался использовать украинский солод, однако его нестабильное качество и частые несоответствия нормам заставили пересмотреть подход к производству.

Цены на фуражный ячмень в Украине в последние недели падают после высокого экспортного спроса на эту продукцию в конце марта и начале апреля, вызванного необходимостью закрытия контрактов трейдерами.

Когда пивоварня Luchan Brothers' Brewery приступала к работе, на производстве стояли емкости на 36 т пива. За пять лет объемы производства выросли вдвое. Каждое лето, когда пивной сезон в разгаре, пивоварня Luchan работает на полную мощность. И все равно продукции не хватает.

Украинские аграрии сталкиваются с необходимостью пересмотра традиционных подходов к севообороту. Одни культуры теряют экономическую привлекательность, другие, напротив, становятся более перспективными. Одной из таких культур, вновь набирающей популярность, является пивоваренный ячмень.

Сегодняшний день ставит перед нами много вызовов. Скажем, уровень доходности различных сельскохозяйственных культур на территории Украины может быть лучше — следовательно, для этого нужно что-то делать.

Аграрии видят, что сегодня выгодно работать с животноводством. В Украине растет количество свинокомплексов и молочных ферм, поэтому ожидаемо, что будут увеличиваться посевы сои для производства протеиновых комбикормов.

Бренд планирует развитие в Украине, хотя без поддержки и рынка денег конкурировать с зарубежной продукцией пивоварам сложно. Производитель готов сотрудничать с международными инвесторами, однако те ждут, когда ситуация в стране станет более стабильной.

Львовская пивоварня «Правда» выпустила на рынок пиво из лепестков роз.

Компания «Захид Агропром» на Ровенщине два года выращивает пивоваренный ячмень, а в прошлом году увеличила под ним площадь.

С начала полномасштабного вторжения россии производство на Калушской пивоварне было приостановлено. Были проблемы с хмелем, который завод покупает у украинских и чешских производителей. Только в конце марта предприятие возобновило процесс.

В этом году ФХ «Широкоступ» на Киевщине удалось реализовать ячмень компании по производству пива по хорошей цене. Пивовары выполнили условия договора и заплатили ту цену, которая была задекларирована.