Почему крафтовые пивоварни не дают шанс украинскому сырью
Пиво на основе свежего огурца и малины и персиковые эли: какие летние вкусы готовят крафтовые пивовары
20 июля 2025, 06:07 3044
Крафтовая пивоварня торговой сети «Сильпо» Beermaster Brewery производит широкую палитру вкусов от классных — пильзнеров, пшеничных элей, сухих стаутов — до экспериментальных сортов пива с сочетанием фруктов, овощей, специй и новых сортов хмеля с разных континентов.
Возглавляет команду пивоваров — Виктор Ващук, пивовар с 20-летним опытом, который установил рекорд Украины по варке самого крепкого пива. Дополнительно шеф-пивовар неоднократно был награжден золотыми медалями на дегустационных конкурсах в Украине, а также East European Beer Award. AgroPortal.ua пообщался с пивоваром по развитию пивоварни и вообще места крафтового производителя на украинском рынке.
Полный текст доступен на украинском языке
11 сентября 2026, 07:2015В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20324В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20633Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 09 сентября 2026, 05:48 1377
Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварнюИсторик, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.
- 08 сентября 2026, 06:13 602
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 08 августа 2026, 14:29 941
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 08 февраля 2026, 12:00 2688
Спрос на фуражный ячмень стабильно высокийМорозы и неблагоприятные погодные условия продолжают ограничивать поставки зерновых от фермеров, поэтому трейдерам приходится предлагать премиальные цены за скорую поставку как ячменя, так и кукурузы.
- 08 февраля 2026, 07:00 2034
Томатное, копченое, с манго: в Украине растет спрос на нетрадиционное пивоНетрадиционные вкусы пива завоевывают украинский рынок. По подсчетам «Уманьпива», спрос на такие сорта у нас вырос на 32% за последний год.
- 17 ноября 2025, 17:26 959
Житомирщина — лидер по производству конопли и хмеляЖитомирщина занимает первое место среди регионов Украины по объемам производства промышленной конопли, овса и хмеля.