Почему крафтовые пивоварни не дают шанс украинскому сырью
Пиво на основе свежего огурца и малины и персиковые эли: какие летние вкусы готовят крафтовые пивовары
20 июля 2025, 06:07 3160
Крафтовая пивоварня торговой сети «Сильпо» Beermaster Brewery производит широкую палитру вкусов от классных — пильзнеров, пшеничных элей, сухих стаутов — до экспериментальных сортов пива с сочетанием фруктов, овощей, специй и новых сортов хмеля с разных континентов.
Возглавляет команду пивоваров — Виктор Ващук, пивовар с 20-летним опытом, который установил рекорд Украины по варке самого крепкого пива. Дополнительно шеф-пивовар неоднократно был награжден золотыми медалями на дегустационных конкурсах в Украине, а также East European Beer Award. AgroPortal.ua пообщался с пивоваром по развитию пивоварни и вообще места крафтового производителя на украинском рынке.
Полный текст доступен на украинском языке
26 октября 2026, 07:2050В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20564Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20566На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 22 октября 2026, 06:16 1056
Ветеранский бизнес на Житомирщине: как бывший военный запустил бренд натуральных маселПосле возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.
- 21 октября 2026, 13:50 3741
Крафтовый производитель планирует создать хозяйство, чтобы использовать жмых после отжима маслаСоучредительница крафтового бренда «Живодар» планирует создать собственное хозяйство, где сможет использовать шрот, остающийся после отжима растительных масел.
- 17 октября 2026, 06:18 943
Уникальное производство из Карпат: от аутентичных садов до современной натуральной косметикиУже 25 лет на Ивано-Франковщине продолжает свою деятельность сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Чистая флора». Основала его семья Стовпьюков, объединив вокруг себя единомышленников, любящих природу и все, что в ней растет.
- 16 октября 2026, 19:00 2356
В Украине выпустили пивную косметикуПивоварня «Уманьпиво» и бренд мужского ухода Barber Blend выпустили подарочный набор Barber Brewery с «пивной» мужской косметикой и безалкогольным пивом.
- 06 октября 2026, 18:00 3409
Украинская пивоварня сварила пиво к ОктоберфестуПивоварня «Уманьпиво» выпустила лимитированную партию пива «Октоберфест». Его сварили из солода и хмеля, привезенного специально из Германии.
- 09 сентября 2026, 05:48 3138
Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварнюИсторик, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.
- 08 сентября 2026, 06:13 1634
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 08 августа 2026, 14:29 1124
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 08 февраля 2026, 07:00 2173
Томатное, копченое, с манго: в Украине растет спрос на нетрадиционное пивоНетрадиционные вкусы пива завоевывают украинский рынок. По подсчетам «Уманьпива», спрос на такие сорта у нас вырос на 32% за последний год.
- 17 ноября 2025, 17:26 993
Житомирщина — лидер по производству конопли и хмеляЖитомирщина занимает первое место среди регионов Украины по объемам производства промышленной конопли, овса и хмеля.