Названы основные критерии, которыми руководствуются покупатели соусов

Об этом рассказал старший аналитик Pro-Consulting Ярослав Куликовский во время конференции VeggiFruits 2025.

«На рынке Европы наблюдается спрос на натуральность и органичность, без красителей, консервантов, с меньшим сроком хранения. Категория «здоровых» соусов с низким содержанием жира, сахара, сои — это ключевой тренд, который наблюдается и на украинском рынке», — отметил аналитик.

Он добавил, что развитие отрасли в будущем имеет много вызовов, однако производители идут в ногу со временем, появляются новые оригинальные вкусы. Население становится более требовательным и хочет видеть качественную продукцию, «здоровые» соусы с меньшим количеством сахара. Важной для потребителя является также упаковка, поэтому производители стараются соответствовать потребностям и предлагают удобные экологичные решения.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua