веганство
29 сентября 2025, 18:002392KFC открыла первое заведение, где в меню только растительные альтернативы мяса
06 сентября 2025, 13:203464Веганские рестораны массово закрываются или добавляют мясо в меню
10 августа 2025, 16:001832В Германии отменили провегетарианскую политику
- 15 января 2025, 05:56 2998
Места на полке хватит всем. Доля растительных альтернатив растет, но они не вытеснят традиционные продуктыОсновной пищевой тенденцией в Европе в прошлом году стало здоровое питание и экологические ценности. Потребители отдавали предпочтение продуктам с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, витаминизированной продукции и растительной пище.
- 04 февраля 2024, 08:39 3079
Названы сырные тренды, которые будут формировать рынок в 2024 годуОсновными сырными событиями 2023 года были выставки Cibus и Anuga, а также конкурсы World Cheese Awards и Coups de Coeur.
- 14 января 2024, 14:25 2133
Рынок веганского сыра за пять лет вырастет на $1,3 млрдРынок веганского сыра с 2023 по 2028 годы вырастет на $1,32 млрд.
- 12 декабря 2023, 14:50 2380
Крафтовая компания будет производить растительный протеин на экспортКомпания «Десналенд», которая специализируется на переработке семян конопли, льна и тыквы, не имеет экспорта продукции. Есть только розничные продажи клиентам, которые выехали за границу и покупают для собственного потребления. Но предприятие работает в этом направлении, есть уже и потенциальные клиенты, сейчас проходит оформление документации для первых экспортных поставок.
- 09 декабря 2023, 06:00 7942
Крафтовый производитель запускает на Сумщине новую линейку продукцииКомпания «Десналенд» на Сумщине специализируется на переработке семян конопли, льна и тыквы. Сырье предприятие закупает у фермеров и локальных производителей.
- 22 июля 2023, 16:00 7815
Разработан шипучий напиток из горохового протеинаПроизводитель спортивного питания Vow Sports выпустил в продажу шипучий напиток, содержащий гороховый протеин.
- 13 апреля 2023, 11:57 2280
В Украине начали выпускать органические веганские паскиКомпания «Дунайский аграрий» вместе с экспертами разработали рецепт органической веганской безглютеновой паски.
- 18 февраля 2023, 16:00 2205
Испанская компания будет производить веганские сырные продукты на основе оливкового маслаИспанский производитель продуктов питания Väcka выпустил два веганских сырных продукта, изготовленных с использованием оливкового масла.
- 24 сентября 2021, 10:11 2060
Популярность веганства — шанс для украинских производителейУвлечение украинцев веганским образом жизни открывает перед отечественными предприятиями новые рынки. - 26 октября 2020, 11:46 4267
Евросоюз решил не запрещать название «вегетарианская колбаса»Европейский парламент отказался запрещать маркировать заменители мясных продуктов пометкой «вегетарианская колбаса», «веганский бургер» и т.п. На заменителях молочных продуктов и в дальнейшем нельзя писать «молоко», «сыр» или «масло». - 23 октября 2020, 14:50 3588
Терра Фуд подтвердила качество продукции для вегановКомпания «Терра Фуд» получила международный сертификат Vegan Society, одного из наиболее уважаемых и авторитетных веганских обществ в мире. - 02 июля 2020, 07:09 6078
Не тофу единым, или Как работает львовский бренд вегетарианского питанияС каждым годом в Украине открывается все больше заведений питания для вегетарианцев. Только в столице за последние годы их количество выросло в три раза. И все потому, что часть украинцев хочет улучшить свое здоровье путем отказа от мяса. Как известно, спрос рождает предложение. Поэтому соответственно увеличивается и количество производителей вегетарианских продуктов. - 25 декабря 2019, 06:19 6025
Какой должна быть пища будущего и помогут ли в этом locavores?По данным World Economic Research Institute (WERI), население мира к 2050 году значительно увеличится, что может привести к большой нехватке пищи. Сегодня эта нехватка уже существует — более 800 млн человек ложатся спать голодными. - 08 июня 2019, 11:50 9211
Тренд веганства: как растительная еда изменит мир?Мир изменился, как и культура потребления продуктов. Тенденция сегодняшнего дня — растительное питание, вегетарианство. Украинские заведения пока только начинают осваивать это направление. Вместе с тем, спрос на рынке все растет, как и количество потребителей.