Ассоциация производителей молока

Поголовье коров в Украине в первом квартале 2026 года снижалось не только в личных селянских хозяйствах, но и на промышленных фермах.

Украина в марте текущего года экспортировала около 2,79 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) в живом весе, что на 58% больше по сравнению с февралем 2026 года и на 12% больше по сравнению с мартом 2025 года.

Украина в феврале 2026 года экспортировала 12,43 тыс. т молочных продуктов на сумму $35,38 млн.

Животноводческие предприятия Украины в 2026 году сократили производство говядины.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 марта текущего года содержится 1 млн 745,5 тыс. голов КРС, в том числе 953,1 тыс. коров.

Хозяйства всех категорий Украины в феврале 2026 года произвели 397,6 тыс. т молока-сырья, что на 23,6 тыс. т меньше (-5,6%) по отношению к январю 2026 года и на 41,1 тыс. т меньше (-9,4%) по отношению к февралю 2025 года.

Кризисная ситуация в молочной отрасли Украины нуждается в вмешательстве государства, иначе есть риск потери производственного потенциала, который будет очень сложно восстановить.

Объемы забоя крупного рогатого скота на предприятиях Украины в январе 2026 года составили 198,7 тыс. т, что на 0,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Хозяйства всех категорий в январе 2026 года произвели 421,2 тыс. т молока-сырья, что на 56,5 тыс. т меньше (-11,8%) по отношению к декабрю 2025 года и на 31,5 тыс. т меньше (-7%) по отношению к январю 2026 года.

Украинские молочные фермеры оказались под серьезным финансовым давлением. Себестоимость молока превышает закупочную цену, что приведет к сокращению производства.

Украина сократила экспорт говядины и КРС на фоне затишья на рынке после новогодних праздников, удорожания логистики в результате войны и временного снижения потребительского спроса на фоне высоких цен на красное мясо.

Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины обратилось в Европейский Союз о возможности антикризисной финансовой поддержки для промышленных молочных ферм Украины в 2026 году.

Принятие Государственной программы развития животноводства — важный сигнал для молочной отрасли, но без модернизации переработки рост производства может стать не шансом, а угрозой.

Объёмы убоя крупного рогатого скота (КРС) на сельскохозяйственных предприятиях Украины в январе – декабре 2025 года составили 126,38 тыс. т, что на 3 тыс. т, или 2% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Хозяйства всех категорий в Украине в декабре 2025 года произвели 478 тыс. т молока-сырья, что на 29 тыс. т меньше (-6%) по отношению к ноябрю текущего года и на 75 тыс. т меньше (-14%) по отношению к декабрю 2024 года.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 января 2026 года содержится 1 млн 804,1 тыс. голов КРС, из них 1 млн 22,3 тыс. — коров.