Органічна ягода додає 40% прибутку
Така цінова тенденція спостерігалася протягом двох останніх років, розповів віце-президент польської компанії Bio Berry Артур Тиміньски, пише AgroTimes.
За традиційну суницю садову виробникам пропонували ціну, менше приблизно на 40%.
Для переробки найкраще підходять ароматні сорти органічної суниці садової. Один із них незмінний вже багато років — Зенга Зенгана.
Ягоди цього сорту найбільш популярні у західноєвропейських покупців завдяки гарному смаку (ароматний, із кислинкою), темно-червоному кольору, розміру (великі і середні ягоди, стають дрібнішими до кінця періоду збирання), легкому відділенню плодоніжки.
Серед складнощів у вирощуванні Зенга Зенгани експерт назвав сприйнятливість до хвороб, які викликає грибок: сірої гнилі, а також білої та червоної плямистості листя.
Альтернативним сортом органічної суниці є Полка. Його ягоди також мають високі параметри переробки. Цей сорт стійкіший до грибкових захворювань.
Саджанці Полки трохи нижче, ніж у Зенга Зенгани, але це компенсується меншими витратами на захист рослин.
14 вересня 2026, 07:20271У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20401В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20793У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
- 06 вересня 2026, 13:20 1280
Україна увійшла до топ-10 країн світу за площами лохиниУкраїна посідає 10-те місце у світі та перше у Східній Європі за площами насаджень лохини. Водночас за врожайністю українські виробники суттєво поступаються світовому рівню та основним конкурентам.
- 28 серпня 2026, 10:25 1032
Українські виробники ягід нарощують експорт до ЄС та СШАУкраїнські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.
- 27 серпня 2026, 15:25 970
Українським ягідним господарствам бракує кваліфікованих працівниківЯгідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.
- 12 серпня 2026, 14:25 1853
Рекордний експорт малини та трикратне падіння чорниці: підсумки ягідного сезонуУкраїна за підсумками 2025/26 МР отримала рекордний виторг від експорту малини, проте значно скоротила відвантаження чорниці на зовнішні ринки.
- 11 серпня 2026, 06:15 3040
Ягоди поза статистикою: офіційні цифри є суттєво нижчими за реальні показникиЯгідна галузь доводить свою конкурентоспроможність навіть під час війни, адаптуючись до міжнародних вимог та виходячи на нові ринки. Проте залишається відкритим питання відповідності нормам продукції з приватного сектору.
- 10 травня 2026, 08:46 1655
Україна стабільно нарощує експорт органічної продукціїУкраїна у першому кварталі 2026 року експортувала понад 40 тис. т органічної продукції.
- 10 березня 2026, 12:47 1083
Експортери зосереджені на сої, тоді як попит на нут, сочевицю та горох зростає швидшеУкраїна — серед трійки постачальників органічних протеїнових культур до ЄС. 17,9% усього імпорту ЄС у категорії «олійні та протеїнові культури» — з України. 38% українського органічного експорту до ЄС — це боби та соя.
- 28 лютого 2026, 06:19 2692
У private label або B2B постачаннях: чому українська органічна продукція залишається непоміченоюБобові, безглютенові крупи, лохина, заморожена малина, молочна продукція — саме на ці категорії в органічному сегменті зростатиме попит на ринку ЄС. Україна має всі можливості продавати ці товари. Щоб отримувати ще більші премії, потрібно дивитися в бік глибокої переробки.
- 21 лютого 2026, 11:11 1606
На світовому ринку безглютенових та високопротеїнових продуктів зростає конкуренціяУкраїна має потенціал виробляти й експортувати безглютенові та високопротеїнові продукти. Проте зростатиме і конкуренція на ринку цих продуктів.
- 09 травня 2025, 07:20 1397
Визначено переможців конкурсу Органічний світ — у твоїх рукахЦього року в конкурсі студентських наукових робіт «Органічний світ — у твоїх руках» взяли участь 45 закладів освіти з усієї України. На розгляд експертної комісії надійшло 75 дослідних робіт на тему органічного агровиробництва та маркетингу органічної продукції. 10 найкращих робіт вийшли у фінальний тур і отримали визнання від експертної ради.