Український ринок вершкового масла вступає у період невизначеності
Більший контроль за експортом молочки дозволить зберегти імідж України
29 серпня 2025, 08:00 1070
Частка тіньового ринку молока в Україні нині становить близько 20–25%.
Про це заявив голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час зустрічі з директором Бюро економічної безпеки Олександром Цивінським, повідомляє пресслужба асоціації.
«Тіньовий ринок — це не лише уникнення сплати податків, а й загроза здоров'ю споживачів, адже на цьому ринку працюють, в основному, дрібні нелегальні підприємства, які не проходять жодних перевірок. В результаті зростає кількість фальсифікованої продукції, особливо на сільських ринках та у невеликих магазинах. До того ж, продукція іноді продається під марками підприємств, які давно не працюють, і це вводить споживачів в оману», — зауважив фахівець.
Крім того Вадим Чагаровський нагадав, що зараз більш ніж 50 наших підприємств мають дозволи на експорт до країн ЄС.
«Декотрі з них отримали ці дозволи років 10 тому, але після цього припинили діяльність. Їх дозволами за шахрайською схемою користуються інші підприємства, які цих дозволів не отримували. Окрім того, є приклади, коли у продукції, зокрема у сухому молоці, що експортувалося до Польщі, було виявлено сліди антибіотику (хлорамфенікол). Це свідчить про те, що для виробництва цього продукту використовувалося молоко, отримане від господарств населення», — додав він.
Голова спілки вважає, що що потрібно провести аудит підприємств, які мають дозволи на експорт до ЄС. При цьому забезпечити прозорість і заборонити використання документів підприємств, які не функціонують.
«Потрібно також посилити контроль за якістю експортної продукції. Не можна допускати виникнення міжнародних скандалів, це шкодить іміджу не тільки нашої молочної галузі, але й іміджу країни», — додав Вадим Чагаровський.
Водночас він вважає, що державі слід упорядкувати реєстр експлуатаційних дозволів, поновити перевірки підприємств Держпродспоживслужбою, передбачити кримінальну відповідальність за харчове шахрайство, а також розробити механізми для впровадження контролю та недопущення виробництва фальсифікованої продукції.
04 вересня 2026, 07:20199Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20476На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202916День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 04 вересня 2026, 12:45 492
Світові ціни на молочні продукти зросли на 0,9%Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.
- 04 вересня 2026, 10:28 525
Вартість сухого молока наблизилася до історичних максимумівУкраїнський ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
- 03 вересня 2026, 06:19 3687
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 29 серпня 2026, 11:12 947
Великий виробник згущенки почав випуск нової продукції«Ічнянський молочно-консервний комбінат» (Ічнянський МКК) вивів на ринок новинку — десертний молочний крем Boujee.
- 21 серпня 2026, 08:44 908
Нові ветеринарні вимоги ЄС ставлять під удар експорт української згущенкиВ Україні активізується ринок молочних консервів.
- 17 серпня 2026, 13:56 739
Виробники вершкового масла очікують вищих цін та орієнтуються на експортУкраїнський ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.
- 21 липня 2026, 08:00 442Захист від контрабанди молочної продукції: влада і бізнес окреслили спільні кроки
Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.
- 15 липня 2026, 06:07 2672
Агросектор на шляху до ЄС: практичні кроки адаптації у харчовій промисловостіУкраїна у червні офіційно відкрила переговори з Європейським Союзом за першим переговорним кластером «Основи» (Fundamentals). Є сподівання, що до кінця літа будуть відкриті всі переговорні кластери, зокрема й стосовно аграрного сектору — Кластер 5, який охоплює аграрну політику, безпечність харчових продуктів і рибальство.
- 13 липня 2026, 06:12 2637
Усунути дефіцит: як держава та бізнес планують забезпечити агросектор кваліфікованими кадрамиУ агропродовольчому секторі нині задіяно близько 15% усього кадрового потенціалу України. З початком повномасштабного вторгнення на ринку праці існує гострий дефіцит працівників, а євроінтеграційний курс змінює вимоги до підготовки кадрів саме в сільському господарстві.
- 10 липня 2026, 14:55 1025
Імпорт сирів у 4,5 раза перевищує експортСитуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.