Інфагро

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.

Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів.

Український сектор вершкового масла поки не відчуває позитивного ефекту від зростання цін на світовому ринку.

Скорочення кількості корів у приватних господарствах призводить до активнішого розвитку ринку промислово виготовлених свіжих молочних продуктів.

Молочна продукція є стратегічною для органічного сектору України, оскільки тваринництво — невід'ємна частина органічного виробництва. Через зниження попиту на вітчизняному ринку експорт стає надважливим для виробників органічної молочної продукції.

Ситуація на ринку масла залишається нестабільною після нещодавнього короткострокового підвищення цін.

Пожвавлення продажів спостерігається традиційно у березні на ринку сирів, однак цього року воно здебільшого зумовлене активними промоакціями.

Сегмент молочних консервів трансформується у лютому 2026 року.

Українські сировари у перший місяць поточного року залишалися під тиском складної ринкової кон’юнктури.

Ринок вершкового масла залишається одним із головних чинників нестабільності в молочній галузі.

2025 рік став черговим непростим випробуванням для України та вітчизняної молочної галузі. Повномасштабна війна надалі негативно впливає на економіку, а ринок молока протягом року переживав як періоди відносної стабільності, так і глибокі кризи.

Українська молочна галузь в умовах повномасштабної війни не лише зберігає стійкість, а й продовжує розвиватися, посилюючи свої позиції на внутрішньому та зовнішніх ринках і готуючись до інтеграції в європейський молочний простір.