
Випуск вершкового масла в Україні перевищив максимуми останніх років

Ринок свіжої молочної продукції в Україні зростає

Топ-6 країн для української органічної молочної продукції

Ситуація на ринку масла залишається нестабільною після нещодавнього короткострокового підвищення цін.

Пожвавлення продажів спостерігається традиційно у березні на ринку сирів, однак цього року воно здебільшого зумовлене активними промоакціями.

Сегмент молочних консервів трансформується у лютому 2026 року.

Українські сировари у перший місяць поточного року залишалися під тиском складної ринкової кон’юнктури.

Ринок вершкового масла залишається одним із головних чинників нестабільності в молочній галузі.

2025 рік став черговим непростим випробуванням для України та вітчизняної молочної галузі. Повномасштабна війна надалі негативно впливає на економіку, а ринок молока протягом року переживав як періоди відносної стабільності, так і глибокі кризи.

Українська молочна галузь в умовах повномасштабної війни не лише зберігає стійкість, а й продовжує розвиватися, посилюючи свої позиції на внутрішньому та зовнішніх ринках і готуючись до інтеграції в європейський молочний простір.

Попри війну, експорт молочних продуктів з України зростає, демонструючи навіть більші обсяги, ніж до 2022 року. Зростання експорту очікується і цьогоріч, адже збільшується пропозиція сировини на переробку.

Ситуація на ринку сирів в Україні продовжує погіршуватись.

Українські сировари у вересні вирішили підняти ціни на свій товар, сподіваючись на традиційне осіннє зростання попиту.

Торгівля свіжими молочними продуктами в Україні активізувалася на початку осені.

Українські сировари з початком осені традиційно очікують пожвавлення продажів.

Зниження попиту спостерігається на українському ринку вершкового масла. Це супроводжується поступовим падінням цін.

Міжсезоння на ринку сиру в Україні добігає кінця — виробники очікують на пожвавлення продажів уже з кінця літа.

Українські команії, що виробляють свіжі молокопродукти, готуються до традиційного сезонного зростання продажів, яке зазвичай припадає на кінець літа – початок осені.

Період невизначеності наступає на ринку вершкового масла України. Зовнішня торгівля товаром сповільнилася, і схоже, що вже до кінця місяця безмитні квоти на експорт до Європейського Союзу будуть вичерпані.