Гречка — це культура, яка хоч і є найдешевшою у виробництві, проте має низьку врожайність, що часто робить її вирощування малопривабливим для великих господарств.
Про це у блозі Weagro розповів СЕО компанії Pro-Consulting, експерт з бізнес-консалтингу, стратегічного управління та ринкової аналітики Олександр Соколов.
Він нагадав, що 2021 року в Україні виділялися дотації на вирощування гречки, що забезпечувало дохідність близько 50 $/га. Проте з 2022 року видача дотацій була призупинена, і на поточний рік у Держбюджеті такі витрати не закладені.
У 2023/2024 МР EBITDA гречки оцінювався на рівні 30 $/га, додав Олександр Соколов.
«Слід зазначити, що через аномальну спеку в період цвітіння гречки в 2025 році, прогнозуються зниження врожайності культури, тож дефіцит урожаю може призвести до зростання споживчих цін і втримати дохідність на рівні точки беззбитковості», — зауважує фахівець.

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Kernel («Кернел») у 2026 фінансовому році отримав $4,4 млрд виручки, що на 7% більше порівняно з минулим роком.

Агросезон-2026 ще триває, але перші результати вже дають змогу побачити важливі зміни та тенденції в економіці агровиробництва. Рання група культур уже зібрана, пізня — у процесі, тому вже зараз можна попередньо оцінювати, як виробничі результати та ринкові умови впливатимуть на економіку сезону 2026.

Фактичний показник EBITDA після реалізації продукції сезону 2025 року по основних агрокультурах становить $405/га. Порівняно із сезоном 2024 року, коли EBITDA досяг $446/га, результат знизився приблизно на 9%.

У багатопрофільній агропромисловій компанії з повним замкнутим циклом виробництва «Агропродсервіс», з огляду на складнощі з логістикою, переглянули сівозміну і вийшли в першу чергу на культури, які можуть використати для власних потреб.

В Україні наразі працюють 82,95 тис. агрокомпаній, і їхня кількість збільшується.

У процесі сільськогосподарського використання з часом відбувається виснаження ґрунту, а оскільки цей ресурс обмежений, відновлення родючості повністю залежить від правильної роботи з ним. Українські аграрії дедалі частіше залучають у своїх практиках методи покращення стану ґрунту: зменшують інтенсивність обробітку, висівають покривні культури, вносять органічні добрива та використовують біопрепарати.

Гречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.

На ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.

У межах освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine, організатором якого є онлайн-видання AgroPortal.ua за підтримки Уряду Королівства Нідерландів, стартувало дослідження ринку крафтових виробників харчових продуктів України.

Споживачі дедалі більше уваги приділяють терміну зберігання соусів. Це пов’язано, насамперед, із відключеннями електроенергії. Зростає попит серед населення і на нові для України смаки.