На Волині запрацювала органічна сироварня
Про це повідомляє «Агропрофі».
Відмічається, що донедавна основними видами діяльності підприємства були розведення великої рогатої худоби молочного напряму продуктивності та розвиток галузі органічного рослинництва. Відтепер додалася переробка молока на сири, масло, сметану на власному сирзаводі. У планах, можливо, розведення коней верхової породи.
По словам директора з виробництва ТОВ «Старий Порицьк» Миколи Юсковеця, сьогодні в господарстві працює 65 чоловік. П'ятеро з них — на новому сирзаводі.
Проектна потужність нової органічної сироварні становить 6 т молока на добу. Близько 90% обладнання заводу — вітчизняного виробництва.
«Якщо молочне і м'ясне тваринництво в країні, наскільки мені відомо, перебуває на межі рентабельності, то у нас молоко рентабельне саме завдяки органічності... Наразі плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока. «Для старту» виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло», — розповідає власник ТОВ «Старий Порицьк» Валентин Обштир.
Решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим ґатунком «Радивилівському молокозаводу».
Для довідки: ТОВ «Старий Порицьк» розташоване в одноіменному селі Волинської області. Якість екологічно чистої органічної продукції господарства підтверджує сертифікат, визнаний у Європейському союзі та Швейцарії, «Органік Стандарт».
12 серпня 2026, 07:2075Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
10 серпня 2026, 07:2011278Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
07 серпня 2026, 07:201179200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
- 10 серпня 2026, 07:20 11278Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
Серпень для родини Ющиків із села Угриничі на Волині — найгарячіша пора року. Від світанку до вечора вони збирають урожай малини, яку вирощують на плантації площею майже два гектари. До сімейної справи долучаються навіть діти, адже в сезон роботи вистачає кожному.
- 08 серпня 2026, 14:29 793
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 04 серпня 2026, 15:25 812
росія знищила склад українського виробника морозиваВнаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».
- 04 серпня 2026, 14:25 1199
На Нову Зеландію припадає 22,1% світового експорту молочної продукціїНова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочної продукції серед окремих країн. У 2025 році на неї припадало 22,1% світового експорту.
- 01 серпня 2026, 06:44 1534
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 28 липня 2026, 16:49 35514
Ферма на Київщині утримує 200 кіз на вільному випасі на території 30 гаСтворення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.
- 24 липня 2026, 07:20 1558
Ветеран АТО на Волині створив ягідне господарство з 1700 кущів лохиниВетеран АТО Віктор Когуц із села Човниця Луцького району після поранення на фронті започаткував власне ягідне господарство. Разом із родиною він вирощує полуницю, малину та лохину, доглядаючи нині близько 1700 кущів цієї ягоди.
- 22 липня 2026, 17:25 737
На Волині порахували, скільки дотацій отримали аграрії областіСільгоспвиробники Волинської області цього року залучили понад 3 млрд грн кредитів на весняно-польові роботи.
- 10 травня 2026, 08:46 1503
Україна стабільно нарощує експорт органічної продукціїУкраїна у першому кварталі 2026 року експортувала понад 40 тис. т органічної продукції.
- 10 березня 2026, 12:47 1012
Експортери зосереджені на сої, тоді як попит на нут, сочевицю та горох зростає швидшеУкраїна — серед трійки постачальників органічних протеїнових культур до ЄС. 17,9% усього імпорту ЄС у категорії «олійні та протеїнові культури» — з України. 38% українського органічного експорту до ЄС — це боби та соя.