Виробник рослинної їжі GG plant-based food products випустив на ринок новий сир — тофета.
Про це компанія повідомляє на своїй сторінці у Facebook.
«Ми поєднали фету та тофу, щоб створити тофету. Це унікальний та неймовірно смачний сир!» — зазначають виробники.
Сир у олії має три різні смаки:

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Глобальний ринок альтернатив молочним продуктам зростатиме на 7,4% щороку і до 2036 року становитиме $51,9 млрд, що майже вдвічі більше оцінок поточного року ($26,6 млрд).

Європейський ринок тофу демонструє стійку динаміку зростання та до 2034 року може перевищити $2 млрд.

У 2026 році світовий сирний ринок розвиватиметься під впливом попиту на рослинні альтернативи, функціональні молочні продукти та крафтове виробництво.

Популярність альтернатив м’ясу зменшується, тому рослинний білок знаходить своє використання в інших продуктах харчування.

Одним із перспективних рішень у сільському господарстві є клітинне сільське господарство — біотехнологічні процеси виробництва їжі поза межами традиційного землеробства та тваринництва