Програму навчання з маркетингу для українських сироварів продовжено
На ProCheese Awards 2025 визначили найкращий сир року
29 вересня 2025, 16:48 2113
Джерело фото: AgroPortal.ua
27–28 вересня в Мистецькому арсеналі у Києві пройшов фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards 2025, де визначили найкращий сир цього року. Загалом за звання найкращого змагався 81 сир з приблизно 30 сироварень. Головним переможцем конкурсу став сир «Повня» від ферми-агросадиби «Ясна».
Про це повідомляє кореспондент AgroPortal.ua.
Золото ProCheese Awards 2025 отримали:
- «Сирні мандри» — сир «Том»
- «Мамин сир» — сир «Дарвайка»
- «Чесниківська сироварня» — сир «Чесниківський 50 днів»
- «Доообра ферма» — сир «Бікоз»
- «Сироман» — сир «Трюфель»
- «Європейська Сироварня» — сир «Брюност зі смаженим волоським горіхом та в’яленою журавлиною»
Срібло ProCheese Awards 2025 отримали:
- «Гарбузовий Рай» — сир «Говерла»
- «ФермерОк» — сир «Посульський»
- «Джерсей» — сир «Швейк»
- «Селиська Сироварня» — сир «Селиський»
- «Чізарня» — сир «Довбиш»
- «Доообра ферма» — сир «Легенда»
- «Мамин сир» — сир «Падре Ромжа»
- «Чізарня» — сир «Качота з трюфелем»
Бронзу ProCheese Awards 2025 отримали:
- «Мольфар» — сир «Рондель»
- «Сирні Мандри» — сир «Пікколо»
- «Щедра фермерська родина» — сири «Гауда» та «Монастирський»
- «Чесний сир» — сири «Гауда» та «Раклет»
- «Чесниківська сироварня» — сири «Чесниківський 1 місяць» та «Норберт»
- «Доообра ферма» — сир «Янгол»
- «Косівська» — сир «Качіаковалло»
- «Pastourelle» — сир «Altin Cheese Gold»
- «Cheese Way» — сир «Бакштейн»
- «Селиська Сироварня» — сир «Нарцис Карпат»
- «Старий Порицьк» — сир «Чеддер»
- «Джерсей» — сир «Альпа»
- «WineTime» — сир «Джерсі Нуар»
- «Мамин Сир» — сир «Феркованя»
- «Сироман» — сир «Віхола»
- «Lel’» — сир «Копчена моцарела міні»
- «Гарбузовий рай» — сир «Годз»
- «Сирне ательє родини Кириленків» — сир «Намазка з козиного сиру»
- «Zinka» — сир «Козячі штучки»
- «Сирні Мандри» — сир «Львівський Чеддер кавовий»
02 листопада 2026, 07:20104Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
30 жовтня 2026, 07:20560Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
28 жовтня 2026, 07:20751Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
- 21 жовтня 2026, 07:20 808
На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сируСирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 19 жовтня 2026, 15:25 874
Українські сировари втрачають ринок через зростання імпортуУкраїнський ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.
- 16 жовтня 2026, 13:52 1607
Сирне королівство призупиняє роботу в УкраїніУкраїнська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.
- 29 вересня 2026, 12:00 1201
Сироварні шукають ексклюзивні рішення для асортиментуУ крафтовому бізнесі варто мати свій почерк, створювати індивідуальну презентацію та подачу продукту.
- 19 вересня 2026, 06:18 1883
Сироварня як елемент гастротуризму: смачні враження з етнопарку АгролендДо 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».
- 14 вересня 2026, 07:20 1709
У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузіУ Києві відбулася Baking Awards GALA 2026, під час якої вдруге відзначили найсильніші реалізовані проєкти української хлібопекарської галузі. Цього року на премію подали 82 проєкти у шести категоріях — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 27 травня 2026, 07:20 1728
Львівський ярмарок смаку 2026: в кадрі — український крафт та органічна продукціяЦього року ярмарок зібрав 53 виробники з 14 областей України — від сертифікованих органічних виробників і крафтових сироварів до локальних гастробрендів Львівщини, фермерських господарств, ветеранських та релокованих бізнесів.
- 14 лютого 2026, 06:18 6144
Дозріти до любові: сирна історія Тетяни Дядечко і Тараса ЛоженкаВін — власник рекламної агенції YASNO, броварні OCTOPUS на Кіпрі та козиної ферми «Доообра ферма» на Київщині. Вона — сировариня та голова Асоціації виробників сиру України. Їх поєднав не лише сир, а й спільні цінності.
- 13 травня 2025, 12:00 1506
Асоціація виробників сиру разом із Клопотенком популяризуватиме українські сириАсоціація виробників сиру України спільно з Євгеном Клопотенком працюватимуть над поширенням культури споживання сиру. Адже наразі українці їдять дуже мало сиру — на рік на одну особу припадає 3 кг, у Франції цей показник сягає 22-30 кг.