Брутальні сири від ветерана ЗСУ

Олександр оселився в селі та заснував власну сироварню, де виготовляє крафтові сири за сторічними рецептами без консервантів і підсилювачів смаку.

«Я не вигадував ніяку рецептуру. Вчився варити у Швейцарії, Італії, Іспанії, Франції, Великій Британії та Нідерландах. Взяв вже наявну технологію і пробую її відтворити. Зіпсованого сиру — близько 2 т», — каже сировар.

Попри три контузії, після початку повномасштабної війни він знову долучився до ЗСУ, а нині консультує військових і продовжує фермерську діяльність. 

«Моя порада ветеранам — зробіть щось своє. Не йдіть у найм. Є ветеранські хаби та інші організації, які можуть у цьому допомогти», — додає Олександр Доброжанський.

Детальніше дивіться у відео. 

Джерело: Суспільне Одеса