крафтовые производители

Главное бизнес-событие Украины — выставка-конференция Food&NonFoodMaster-2025, которая состоится в Киеве 27-28 марта, соберет более 1500 участников, среди которых более 500 владельцев и топ-менеджеров розничных сетей Украины, Европы и стран соседних регионов, ведущие производители и импортеры FMCG товаров.

В селе Осиповка на Кировоградщине уже несколько лет развивается уникальный фермерский проект — экоферма «Климовка», основанная супругами Дашей Малаховой и Сергеем Сулима.

Мировой рынок какао переживает беспрецедентный кризис. Цены на какао-бобы достигли рекордных уровней, составив в декабре 2024 года $12 261 за тонну, а в марте 2025-го стабилизировались на уровне $8 123. Основные производители — Кот-д'Ивуар и Гана — завершают свой сезон сбора, который длится с октября по март, а в Индонезии, где урожай менее предсказуем, пик ожидается в апреле-мае.

Основательница украинского бренда SoYKa chocolate Юлия Савинская зарегистрировала собственную торговую марку.

Уже 27-28 марта 2025 года состоится самое масштабное бизнес-мероприятие года — Food&NonFoodMaster-2025 + Big Trade-Marketing Show-2025. Два дня, наполненные инсайтами, трендами и возможностями для каждого работающего в сфере FMCG, розничной торговли и маркетинга.

Карпатский бренд Stovpiuk Family Brand презентовал уникальный продукт — медовое драже.

Два года назад аграрное онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Посольства Королевства Нидерландов в Украине запустило платформу «Невероятная крафтовая торба», на которой сегодня размещено 46 различных крафтовых продуктов.

Крафтовая мини-пекарня «Олеговна» на Полтавщине презентовала новинку — шоколадный хлеб.

Подарок — это всегда приятный знак внимания. К нам на «Общество Крафта» часто приходят, чтобы купить что-то особенное, поэтому я хорошо знаю, что выбор подарка — это не всегда просто. Прежде всего когда хочется найти что-то интересное и небанальное.

Пасечное хозяйство «Конюшина» из Канева Черкасской области представило новинку — мед, который был собран в заповедной зоне Тарасовой горы.

Свое сладкое дело Олег Соловьев из Днепра начал в 2019 году в возрасте 55 лет. Он давно мечтал создавать то, чего не делает никто, и чтобы обязательно это приносило удовольствие и драйв.

Крафтовая сыроварня «Їж сир» в Кривом Роге хорошо известна ценителям сырной продукции своим широким ассортиментом, который насчитывает более 30 позиций. Чтобы изготовить такое количество сыра в месяц, мастерская перерабатывает 1000-1500 л молока.

Единственный в Украине независимый международный профессиональный дегустационный конкурс Favorite Food&Drinks объявляет о старте седьмого сезона.

Пасечное хозяйство «Конюшина», что на Черкасчине, имеет широкую линейку меда, крем-меда, меда с орешками. Из новинок в ассортименте — мед и крем-мед в стиках.

Луганщина, по словам совладельца пасечного хозяйства «Клевер» Алексея Конюши, была одним из ведущих регионов в области пчеловодства в Украине. Это область с благоприятными природными условия для медосбора благодаря большому количеству медоносов.

ТМ Kendzer Meat из Днепра, которая занимается переработкой индюшатины, добавила в свой ассортимент котлеты.

Ключевым направлением развития украинского сыроварения становится создание защищенных PDO-сыров (продуктов с защищенным географическим указанием), которые подчеркивают культурное и гастрономическое наследие страны. Примером является традиционная украинская брынза, производство которой все чаще становится символом национальной аутентичности.

Идею производить растительное масло предприниматель из Черкас обдумывал около полугода. Среди других направлений для бизнеса были чеснок и мед, но после общения с производителями этой продукции остановился на растительном масле. Далее стандартно: изучил спрос, принцип производства, необходимое оборудование и производителей.

Каждое блюдо имеет прикосновение огня (что-то подкопченное, обжаренное или задымленное), а 95% меню состоит из локальных сезонных ингредиентов. Это ключевые особенности киевского ресторана «Бавовна», который начал свою работу уже во время войны.