сухое мясо
03 августа 2026, 18:002305На украинском рынке появились новые мясные снеки
02 августа 2026, 06:281479От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снеков
31 мая 2025, 06:285092Ветеран масштабирует производство мясных снеков во Львове
- 21 февраля 2025, 07:20 1646
Уникальное производство мясных джерковВ селе Шепит на Ивано-Франковщине супруги Николай Матийчук и Светлана Олексюк основали бренд Gregit.UA. На производстве сушат мясо не только из традиционных свинины, курятины или говядины, а еще из конины и баранины.
- 30 сентября 2023, 05:38 10113
Операция «индейка». Есть ли в Украине качественное сырье для переработкиТатьяна и Алексей Клешневы в 2014 году вынужденно переехали из Луганщины в Днепр. После нескольких лет неопределенности и размышлений о будущем супруги начали работать над созданием хамона из индюшиной голени. Почему индюшиной? В то время семья перешла на здоровый образ питания и искала продукты, которые были бы не только вкусными, но и полезными.
- 02 сентября 2023, 05:38 8094
Профессия пастилье. Как сушку продукции конвертировать в деньгиСофия Рымар работала над созданием собственного бренда «Літо цілий рік» три года и только сейчас пожинает плоды своей работы. Предпринимательница из Александрии, что на Кировоградщине, производит сушеную продукцию (пастила, фрипсы, джерки, чаи, наборы для глинтвейна, сухие супы) и учит этому ремеслу других — вместе с SMM-специалистом разработала курс по изготовлению полезных сладостей.
- 05 февраля 2023, 16:00 9983
Испания может приостановить производство хамона из-за дефицита желудейИспанский хамон iberico bellota находится под угрозой исчезновения из-за дефицита ключевого продукта питания свиней — желудей.
- 02 августа 2021, 06:25 5110
Визитки из мяса как способ популяризации общиныБогдан Келичавый, мэр Копычинцев, что в Тернопольской области, придумал интересную идею: свои контактные данные он разместил не на традиционных бумажных визитках, а на вакуумных пакетиках с вяленым мясом.