Шоколадный кризис по-украински. Как производители адаптируются к новым реалиям

22 марта 2025, 06:28 13866

Источник фото: сгенеровано ИИ

Мировой рынок какао переживает беспрецедентный кризис. Цены на какао-бобы достигли рекордных уровней, составив в декабре 2024 года $12 261 за тонну, а в марте 2025-го стабилизировались на уровне $8 123. Основные производители — Кот-д'Ивуар и Гана — завершают свой сезон сбора, который длится с октября по март, а в Индонезии, где урожай менее предсказуем, пик ожидается в апреле-мае.

Сезон сбора какао проходит в экстремальных условиях. Явление Эль-Ниньо привело к засухе в Западной Африке, уменьшив урожайность в ключевых странах-производителях. Кроме того, болезни какао-деревьев, в частности вирус отечности побега какао, значительно повлияли на снижение объемов поставок. В сочетании с ростом спроса на качественное какао эти факторы привели к резкому скачку цен.

Полный текст доступен на украинском языке