Какао-бобы опередили биткоин по доходности
Шоколадный кризис по-украински. Как производители адаптируются к новым реалиям
22 марта 2025, 06:28 17680
Источник фото: сгенеровано ИИ
Мировой рынок какао переживает беспрецедентный кризис. Цены на какао-бобы достигли рекордных уровней, составив в декабре 2024 года $12 261 за тонну, а в марте 2025-го стабилизировались на уровне $8 123. Основные производители — Кот-д'Ивуар и Гана — завершают свой сезон сбора, который длится с октября по март, а в Индонезии, где урожай менее предсказуем, пик ожидается в апреле-мае.
Сезон сбора какао проходит в экстремальных условиях. Явление Эль-Ниньо привело к засухе в Западной Африке, уменьшив урожайность в ключевых странах-производителях. Кроме того, болезни какао-деревьев, в частности вирус отечности побега какао, значительно повлияли на снижение объемов поставок. В сочетании с ростом спроса на качественное какао эти факторы привели к резкому скачку цен.
Полный текст доступен на украинском языке
07 сентября 2026, 07:20203Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20326Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20653На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 05 сентября 2026, 06:18 934
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 06:14 868
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 22 августа 2026, 16:00 1044
Евросоюз заметно сократил экспорт свининыЭкспорт свинины из Европейского Союза за первые пять месяцев 2026 года сократился на 13% из-за снижения цен и объемов поставок на азиатские рынки.
- 21 августа 2026, 15:25 951
В Украине создали томатный шоколадУкраинская крафтовая кондитерская «Номер Дома» создала томатный шоколад.
- 21 августа 2026, 08:00 1259
Высоцкий: Угрозы дефицита продуктов питания нет, возможно сокращение ассортиментаИз-за целенаправленных атак врага на распределительные центры и потери значительных объемов продукции ситуация в продуктовых сетях действительно сложная. Но в то же время на сегодняшний день имеющихся мощностей по производству продукции в Украине достаточно для того, чтобы закрыть внутреннее потребление.
- 07 августа 2026, 09:20 816
Чтобы посеяться под урожай 2027 года, аграриям нужно 500 млрд грнУкраинские аграрии в этом году столкнулись с острым дефицитом оборотных средств из-за проблем с морским экспортом, низких закупочных цен и накопления переходных остатков.
- 05 августа 2026, 11:11 1073
россияне разрушили склад производителя шоколада MillenniumВ ночь на вторник, 4 августа, россияне нанесли удар по складу производителя шоколада Millennium в Днепре (ООО «Малби Фудс»). Часть продукции была уничтожена.
- 04 августа 2026, 17:25 2278
На рынке появились шоколадные огурцыБренд «Жу-жу shop» из Черниговской области выпустил на рынок шоколадные огурцы «Нежинские».
- 23 февраля 2026, 14:25 1214
Больше всего импортной агропродукции Украина завозит из ЕСУкраина импортировала агропродовольственной продукции на $9,12 млрд, что на 13% больше, чем годом ранее ($8,08 млрд).