В Украине начали производить горох, спрос на который есть в ОАЭ и Саудовской Аравии
Названы перспективные направления углубленной переработки агропродукции
29 апреля 2024, 08:00 1933
В Украине в первую очередь будет развиваться углубленная переработка нишевых культур.
Такое мнение изданию Delo.ua высказал совладелец и управляющий партнер HD-group Борис Шестопалов.
По его словам, некоторые производители муки начинают концентрироваться на переработке пшеницы твердых сортов, чтобы создать в стране полный макаронный цикл собственного производства. «В Украине также улучшается ситуация с картофелем. Вскоре появится еще несколько производств, которые будут развивать изготовление продуктов из картофеля, причем как в сегменте готовой еды, так и на B2B-рынке», — добавил специалист.
Также, по мнению Бориса Шестопалова, неплохие перспективы имеет сегмент растительного молока.
«Поэтому первые шаги по углубленной переработке аграрного сырья уже сделаны. Но это только начало для создания таких производств в Украине. Например, производства протеинов, которое должно стать основой для создания новой пищи», — подытожил он.
11 сентября 2026, 07:20229В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20534В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20851Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 13 сентября 2026, 06:13 1137
Производитель пробиотических продуктов готовится к выходу на рынки ЕСАнастасия Дмитрив начала исследовать пробиотики еще во время студенческой научной работы. Через несколько лет её разработка превратилась в бизнес — производство заквасок, йогурта и желеек с пробиотической композицией Valoria на Львовщине. В настоящее время компания ищет партнеров для масштабирования и готовится к выходу на рынки ЕС.
- 12 сентября 2026, 06:18 2482
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 11 сентября 2026, 13:51 780
Ритейлер: Все склады в Украине уничтожить невозможноВсе мощности для хранения продукции в Украине невозможно уничтожить. На это россии понадобится очень много времени.
- 11 сентября 2026, 09:55 661
Кредиты до 1 млрд грн и государственные склады: какую помощь Кабмин готовит ритейлуПравительство совместно с Советом национальной безопасности и обороны принимает ряд безотлагательных мер, направленных на бесперебойное обеспечение украинцев продуктами питания, лекарствами и другими необходимыми товарами.
- 04 сентября 2026, 13:50 950
На Одесчине создадут индустриальный парк для переработки овощей, фруктов и картофеляПравительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.
- 15 мая 2026, 05:42 3043
Затяжная посевная и евроинтеграционные процессы: названы шаги по обеспечению Украины хлебомУкраина точно будет с хлебом. Однако его стоимость будет расти, ведь все, что формирует себестоимость зерна (горючее, логистика, удобрения, СЗР), а следовательно, и муки — дорожает. Вдобавок хлебная индустрия уже готовится к возможным отключениям электроэнергии зимой, что также требует значительных капиталовложений.
- 11 ноября 2024, 15:25 1426
Трансформация хлебопекарной отрасли требует более качественного сырьяНа рынке хлебобулочных изделий уже ощутимы положительные изменения, и в этом наибольшая заслуга крафтовиков, которые производят разнообразный хлеб, и индустриальных производителей, которые внедряют инновации и меняют базовый ассортимент изделий.
- 25 октября 2024, 13:20 1528
Несмотря на войну, в агрифуд-секторе создают новые продукты и инвестируют в развитиеВо время сложных испытаний для страны агрифуд-сектор пытается не только удержаться, но и создавать новые продукты, инвестировать в развитие, завоевывать иностранные рынки.