В Украине начали производить горох, спрос на который есть в ОАЭ и Саудовской Аравии
Названы перспективные направления углубленной переработки агропродукции
29 апреля 2024, 08:00 1964
В Украине в первую очередь будет развиваться углубленная переработка нишевых культур.
Такое мнение изданию Delo.ua высказал совладелец и управляющий партнер HD-group Борис Шестопалов.
По его словам, некоторые производители муки начинают концентрироваться на переработке пшеницы твердых сортов, чтобы создать в стране полный макаронный цикл собственного производства. «В Украине также улучшается ситуация с картофелем. Вскоре появится еще несколько производств, которые будут развивать изготовление продуктов из картофеля, причем как в сегменте готовой еды, так и на B2B-рынке», — добавил специалист.
Также, по мнению Бориса Шестопалова, неплохие перспективы имеет сегмент растительного молока.
«Поэтому первые шаги по углубленной переработке аграрного сырья уже сделаны. Но это только начало для создания таких производств в Украине. Например, производства протеинов, которое должно стать основой для создания новой пищи», — подытожил он.
02 ноября 2026, 07:20380Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам
30 октября 2026, 07:20744От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20890Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
- 02 ноября 2026, 16:48 270
Favorite Food & Drinks объявляет старт сезона-2027Международный независимый профессиональный дегустационный конкурс для производителей продуктов питания, ритейла и HoReCa — IX Favorite Food & Drinks — состоится 23–25 февраля 2027 года во Львове.
- 01 ноября 2026, 09:30 13037
Производитель из Ровенщины модернизирует производство по переработке ореховФермер из Ровенской области Петр Скрипчук, который вместе с партнерами занимается выращиванием и переработкой грецкого ореха, приобрел новое оборудование для совершенствования производства масла холодного отжима.
- 01 ноября 2026, 08:40 1531
Продукты питания, изделия из соломки, зеленая энергетика: зарегистрировано еще два индустриальных паркаКабинет Министров Украины принял решение о включении индустриальных парков «Покутье» в Ивано-Франковской области и «Николаев» в Николаевской области в Реестр индустриальных парков.
- 31 октября 2026, 15:25 958
Большинство покупателей в ЕС выбирают продукты по экологичности производстваКачество, соблюдение экологических стандартов и происхождение продуктов являются важными критериями выбора продуктов питания для европейских потребителей.
- 31 октября 2026, 14:25 690
Индустриальные парки позволяют регионам быть инвестиционно привлекательнымиИндустриальные парки — очень важный инструмент не только для восстановления и реконструкции Украины, но и для отдельных регионов.
- 31 октября 2026, 06:18 1287
От гречки до моченых яблок: топ-5 авторских коктейлей с украинским вкусомГречка, квас, березовый сок, бузина, капуста, липовый цвет, мак, облепиха, фенхель и даже моченые яблоки — все это может быть не только в блюдах, но и в коктейльном бокале.
- 15 мая 2026, 05:42 4060
Затяжная посевная и евроинтеграционные процессы: названы шаги по обеспечению Украины хлебомУкраина точно будет с хлебом. Однако его стоимость будет расти, ведь все, что формирует себестоимость зерна (горючее, логистика, удобрения, СЗР), а следовательно, и муки — дорожает. Вдобавок хлебная индустрия уже готовится к возможным отключениям электроэнергии зимой, что также требует значительных капиталовложений.
- 11 ноября 2024, 15:25 1553
Трансформация хлебопекарной отрасли требует более качественного сырьяНа рынке хлебобулочных изделий уже ощутимы положительные изменения, и в этом наибольшая заслуга крафтовиков, которые производят разнообразный хлеб, и индустриальных производителей, которые внедряют инновации и меняют базовый ассортимент изделий.
- 25 октября 2024, 13:20 1560
Несмотря на войну, в агрифуд-секторе создают новые продукты и инвестируют в развитиеВо время сложных испытаний для страны агрифуд-сектор пытается не только удержаться, но и создавать новые продукты, инвестировать в развитие, завоевывать иностранные рынки.