Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового сада
Производитель из Ровенщины модернизирует производство по переработке орехов
01 ноября 2026, 09:30 177
Фермер из Ровенской области Петр Скрипчук, который вместе с партнерами занимается выращиванием и переработкой грецкого ореха, приобрел новое оборудование для совершенствования производства масла холодного отжима.
Об этом AgroPortal.ua рассказал профессор, доктор экономических наук НУВХП, глава областного отделения Украинской ореховой ассоциации, фермер Петр Скрипчук.
Производитель приобрел профессиональный орехокол, измельчитель грецкого ореха, а также стеклянную тару для готовой продукции.
Источник фото: Петр Скрипчук
На это он направил 50 тыс. грн грантовой поддержки, полученной как финалист образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке правительства Королевства Нидерландов.
Увеличивать производство команда пока не планирует. Для этого нужны отдельный цех и новое оборудование, а это дополнительные инвестиции. Поэтому сначала здесь хотят наладить более широкий сбыт и понять, найдутся ли у больших объемов продукции постоянные покупатели.
За год здесь производят около 700 л орехового масла. Собственная сырьевая база позволяет контролировать весь цикл — от выращивания орехов и хранения ядер до переработки и получения готового продукта.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
30 октября 2026, 07:20401От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20540Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:201111В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 01 ноября 2026, 08:40 317
Продукты питания, изделия из соломки, зеленая энергетика: зарегистрировано еще два индустриальных паркаКабинет Министров Украины принял решение о включении индустриальных парков «Покутье» в Ивано-Франковской области и «Николаев» в Николаевской области в Реестр индустриальных парков.
- 31 октября 2026, 14:25 456
Индустриальные парки позволяют регионам быть инвестиционно привлекательнымиИндустриальные парки — очень важный инструмент не только для восстановления и реконструкции Украины, но и для отдельных регионов.
- 30 октября 2026, 13:20 810
Каждый пятый доллар в валютной выручке приносит растительное маслоЭкспорт 5 млн т растительного масла и 5 млн т шротов в совокупности принес Украине $7737 млн. Это 19,2% от общего объема экспорта, то есть каждый пятый доллар, поступающий в Украину, приносят растительное масло и продукты переработки масло-жировой отрасли.
- 29 октября 2026, 11:09 597
Меры по приоритетному экспорту растительного масла в октябре еще не показали заметных измененийПо состоянию на 27 октября в этом месяце было экспортировано 275 тыс. т всех видов растительных масел, что составляет 65 % от потребности. Показатели на 15 октября составляли 149 тыс. т — 63% от потребности.
- 26 октября 2026, 08:42 994
Приоритетный экспорт растительного масла поможет аграриям освободить склады и профинансировать посевнуюИнициатива о предоставлении приоритета экспорту растительного масла в условиях ограниченной пропускной способности является необходимым антикризисным инструментом для поддержки перерабатывающей отрасли, валютных поступлений и стабильности аграрного рынка Украины.
- 22 октября 2026, 06:16 1356
Ветеранский бизнес на Житомирщине: как бывший военный запустил бренд натуральных маселПосле возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.
- 18 октября 2026, 15:25 2206
Названы самые дорогие виды растительных маселОдними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.
- 18 октября 2026, 13:20 1359
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 06 октября 2026, 16:05 873
Ровенщина собрала половину урожая овощейВ Ровенской области аграрии уже собрали около половины урожая овощных культур. В этом году площади под ними выросли на 10% — до 417 га.
- 27 сентября 2026, 11:15 8043
Хозяйство на Ровенщине производит до 700 л масла из грецкого ореха в годВ Ровенской области производители грецкого ореха наладили его переработку в масло холодного отжима. В настоящее время объемы производства достигают 700 л готовой продукции в год.