AgroCheck

На территории, где почти 30 лет назад находилась военная часть, сегодня растет сад яблонь, груш, жимолости и лесного ореха. Из урожая производят полезные, а главное — без красителей, консервантов и с минимальным добавлением сахара варенье и соки под маркой «Крамаренков сад».

«Мы получили самый большой в истории нашего хозяйства урожай кукурузы, — рассказывает руководитель СООО «Сельцовское» Игорь Пельц. — Как это удалось? Сеялка. Какая? KOSMA M. Как ее выбрали? Нам требовалась точная, легкая и удобная сеялка, а «Тайтен Машинери Украина» предложили именно такую».

Эко-ферма «Плай» была создана для того, чтобы зародить сырную культуру в Украине и знакомить людей с разновидностями правильно изготовленных натуральных сыров и мясных изделий. Уникальность предприятия заключается в том, что это единственная ферма в Украине, которая имеет 4 вида молока.

Уверенность в результате работы ведет к доверию. А с доверием приходит чувство ценности. Фермеры все чаще полагаются на качество техники BEDNAR.

В ноябре 2022 года владельцы ТМ «Батьківський млин» запустили производство крафтовой муки. Мощность переработки — 2,5 т зерна за 8-часовой рабочий день. Но сейчас из-за сложной ситуации с электроэнергией предприятие работает вполовину своих возможностей.

Первая продажа сыродавленного масла торговой марки «Тарпан» состоялась 23 февраля 2022 года. До атаки россиян они проработали всего один день, так что производства в условиях мирной жизни почти не было.

Украина — одна из ведущих стран мира по производству вишни для нужд перерабатывающей промышленности. Включая частный сектор, вишневые насаждения занимают около 20 тыс. га.

В сложное для страны время каждый украинец нуждается в психологической реабилитации. Одним из ее методов является туризм. Путешествия помогают на некоторое время переориентироваться, отдохнуть физически и психоэмоционально.

Война внесла свои коррективы и в работу производителей амарантового хлеба ТМ «GRAND amaranth», что на Николаевщине. Главной проблемой для них стало наличие муки для выпечки. Долго размышляли, колебались, экспериментировали и приняли решение о расширении линейки безглютеновой цельнозерновой муки. Также готовят новую линейку хлеба, чтобы каждый смог найти «свой» по вкусу и требованиям.

Лук — высокорентабельная овощная культура и ценный продукт питания. В пищу используют листья, лук-перо и лук-репку, содержащие белки, сахар, минеральные соли, витамины, эфирное масло и фитонциды.

Ни одна кутья на рождественском столе не обходится без меда. Это лакомство — один из основных ингредиентов кутьи, который символизирует сладкую жизнь. Понимая спрос на него, производители предлагают к праздникам широкий ассортимент меда и крем-меда с различными вкусами.

В первый год хозяйствования на предприятии ООО «Жовковский ППР» во Львовской области встал вопрос избавления от плужной подошвы обрабатываемых полей, поскольку предыдущие арендаторы земли использовали вспашку.

Веерные отключения света не влияют на качество украинских крафтовых сыров, но требуют от производителей большей изобретательности и гибкости. Об этом говорят владельцы и владелицы сыроварен из разных уголков Украины. Генераторы, фонарики и свечи — современный арсенал для создания сыров.

Несмотря на сложные условия войны, предприятие по производству натуральных соков на Кировоградщине работает в полную силу. На помощь приходят генераторы и подстраивание рабочего графика под отключения электро- и водоснабжения.

«Галицька сорока» — семейное фермерское хозяйство на Львовщине — начинало свою деятельность с выращивания малины, ежевики, голубики. В начале своего существования работали на рынок свежих ягод. Но первые и последние сборы малины были не такими большими по объему, как хотелось бы, поэтому логистика и продажа такого сырья стали невыгодными. Тогда владельцы задумались о переработке, а первое вино изготавливали исключительно для себя, как метод сохранения ягоды.

Создать полностью автоматизированную ферму для выращивания зелени и овощей с опытной площадкой подбора освещения и питательных растворов для растений благодаря автоматическому узлу фертигации собственной разработки — сегодня вполне реально.

Владелец ФХ «Боднюк» Виктор Боднюк начал строить фермерское хозяйство со своего пая еще в 2012 году. Шаг за шагом благодаря доверию людей построилось предприятие в 1300 га. Выращивая кукурузу, подсолнечник, рапс, пшеницу, ячмень, в хозяйстве используют в основном традиционную технологию обработки.

Работа с проверенными дистрибьюторами позволяет избежать проблемы потери урожая из-за использования подделок средств защиты растений.

Большинство европейских тепличников прекратили выращивать овощи на зиму из-за высоких цен на газ. В то же время турецкие производители завоевывают рынок ЕС: они отапливают теплицы геотермальной водой, которая намного дешевле газа, соответственно и цена на их фрукты-овощи становится более доступной для потребителей.

На овечьей ферме «Дубовый Кут» за сутки перерабатывают 224 л молока. Для производства 1 кг овечьего сыра нужно 10 л молока, но ближе к осени, когда молоко становится гуще, его нужно меньше. К тому же в овечьем молоке можно сварить сыр из сыворотки (жентицы), вурду (рикотта), не добавляя ферментов.