На рынке появился еще один производитель вяленых томатов
Высушенные на солнце. На Киевщине вялят херсонские томаты экологическим путем
21 сентября 2024, 05:48 13890
В июле этого года крафтовому бренду Eat.Craft исполнился всего год, но за этот период их продукция уже завоевала расположение потребителей, которые оценили экологический подход к производству — без использования воды и минимум электроэнергии.
А все началось с вяленых томатов, которые и сегодня остаются основным продуктом в ассортименте молодого бренда.
«Мы выращиваем помидоры в Херсонской области уже давно. Как-то попробовали их завялить, и нам понравилось. Тогда и решили сделать их доступными для широкого круга людей. Начали участвовать в ярмарках. Так все началось», — рассказывают владельцы бренда.
Сейчас производство Eat.Craft находится в Ирпене Киевской области. Сюда они переехали из Херсона из-за активных боевых действий и оккупации региона. Периодически все же ездят на Херсонщину ухаживать за томатами, которых за сезон получается до тонны. Но в планах — заложить плантацию овощей и в Ирпене, чтобы облегчить логистику сырья.
Полный текст доступен на украинском языке
07 сентября 2026, 07:20176Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20311Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20634На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 07 сентября 2026, 05:48 4746
.png)
Фокус на здоровье почвы, а не урожаях: почему фермеры выбирают технологию нулевой обработкиПредприятие «Мрия» на Киевщине с 2007 года работает по технологии No-Till — не использует плуги, культиваторы, дисковые бороны, а просто сеет культуры в необработанную почву и собирает неплохие урожаи.
- 05 сентября 2026, 06:18 920
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 13:50 864
На Одесчине создадут индустриальный парк для переработки овощей, фруктов и картофеляПравительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.
- 01 сентября 2026, 09:25 1659
Улиточная ферма на Киевщине приостановила работу из-за обстрела россиянЗдания улиточной фермы Jiffy Farm в Киевской области пострадали от пожара, возникшего в результате падения российского беспилотника.
- 22 августа 2026, 16:00 1044
Евросоюз заметно сократил экспорт свининыЭкспорт свинины из Европейского Союза за первые пять месяцев 2026 года сократился на 13% из-за снижения цен и объемов поставок на азиатские рынки.
- 22 августа 2026, 13:20 1108
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 21 августа 2026, 15:25 951
В Украине создали томатный шоколадУкраинская крафтовая кондитерская «Номер Дома» создала томатный шоколад.
- 09 августа 2026, 13:19 3871
Современная система очистки воды увеличила урожайность томатов на 30%Наибольшей проблемой в овощеводстве у фермера из Николаевщины было качество воды для полива, которое негативно влияло на развитие растений и урожайность.
- 19 ноября 2025, 07:20 1449
Херсонское агропредприятие возрождает производство на ПолесьеООО «АгроЯнтар» переехало в Ровенскую область два года назад. До полномасштабного вторжения компания работала на более чем 4,5 тыс. га в Херсонской области и выполняла функции портового оператора.