рынок свинины

Закупочные цены на живых свиней убойного кондиций продолжили постепенное повышение в третьей декаде июля.

Европейский Союз в январе – марте 2025 года экспортировал почти 1,1 млн т свинины (в том числе субпродукты), что на 3% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Активность внешней торговли свининой в сентябре была меньше, чем месяцем ранее.

Аграрная компания «Гудвелли Украина» работает на Прикарпатье уже 20 лет и даже увеличила свои мощности во время войны.

В среднем полтавский бренд «Найдорожче сало в Україні» сегодня производит тысячу банок сала в месяц. В начале деятельности этот продукт покупали 20-30 раз в месяц.

Продукцию ТМ «Найдорожче сало в Україні» внесли в Книгу мировых рекордов как самое дорогое сало в Украине, представленное за рубежом.

А вы знали, что на Полтавщине изготавливают «самое дорогое сало в Украине»? И речь здесь идет не о цене, хотя она тоже играет свою роль.

За период своего существования ООО «Агропрайм Холдинг» произвело около 47 тыс. т свинины. Еженедельно с комплекса отгружается около 600 голов товарных свиней в живом весе, которые поставляются на мясоперерабатывающие предприятия юга и центра Украины, а до начала полномасштабной войны также шли на экспорт.

Семейный крафтовый бизнес Gregit.UA, который производит продукцию в карпатском селе Шепот, с начала войны добавил в свой ассортимент не только вяленое мясо и мясные джерки, но и генеральское сало.

Котировки на рынке живца свиней в начале декабря продемонстрировали восстановление.

По отзывам представителей мясопереработки, сезонное ослабление предложения ощущается как снижением средней убойной массы животных, так и уменьшением товарных партий. В то же время операторы мясопереработки испытывают давление со стороны конечной реализации, отдельные отмечают ее замедление.

В Украине отрасль животноводства в структуре производства занимает едва ли 23%, в то время как в Польше — 41%, Германии — около 80%.

В течение года с лета 2022-го по лето 2023-го молочные продукты подорожали меньше всего среди продовольственных групп. Молоко пастеризованное 2,6% подорожало на 13%, сыры мягкие — на 11%, масло животное — на 13%, сметана 15% — на 19%.

Цены на мясо свинины в марте заметно снизились.

Китайские власти будут выпускать свинину из государственных резервов партиями с сентября, чтобы обеспечить её поставки к праздникам.

Укрепление доллара, глобальная инфляция, чувствительность предложения к погодным условиям и спроса к ценам — о том, как эти факторы повлияли на котировки ключевых операторов глобального рынка свинины.