пастила

В феврале 2023 года София Рымар из Александрии, что на Кировоградщине, открыла свою мастерскую пастилы. Раньше полезные вкусности она изготавливала дома.

София Рымар работала над созданием собственного бренда «Літо цілий рік» три года и только сейчас пожинает плоды своей работы. Предпринимательница из Александрии, что на Кировоградщине, производит сушеную продукцию (пастила, фрипсы, джерки, чаи, наборы для глинтвейна, сухие супы) и учит этому ремеслу других — вместе с SMM-специалистом разработала курс по изготовлению полезных сладостей.

Покупая карпатский чай, вы не можете быть уверены, что это именно он. Горький опыт имела и львовянка Оксана Тенюх-Мармура, которая в наборе карпатского чая часто встречала наполнение, больше похожее на сено.

Фермерское хозяйство «Берри Прикарпатье» в селе Чукаловка Ивано-Франковской области началось с мечты Богдана Лутчина создать предприятие европейского образца. Но первый блин вышел комом: дожди и заморозки не дали собрать хороший урожай земляники садовой в открытом грунте. Тогда Богдан решил перейти на выращивание ягод в туннелях испанского типа.

Предпринимательница из Вараша Юлия Пашко приняла участие в грантовой программе «еРабота» и получила средства на развитие собственного дела в производстве пастилы, фрипсов, мясных чипсов.

В столице Польши открылся первый фирменный магазин натуральных украинских сладостей Bob Snail (Равлик Боб, на польском — Slimak Bob).

Полномасштабное вторжение изменило планы большинства крафтовых производителей, но они не останавливают производство, ищут новые каналы реализации, привыкают к условиям рынка и маленькими шагами идут к поставленным целям.

Крафтовая мастерская Pastilomania, что на Виннитчине, увеличила свой сбыт втрое по сравнению с прошлым годом.

В XIX веке полфунта (200 г) пастилы стоило дороже говядины: 25 копеек — пастила, 5 — мясо. Сегодня же это лакомство доступно каждому ценителю здорового питания. В крафтовой мастерской Pastilomania, что наВиннитчине, одна полоска в 5 граммов пастилы стоит 8 гривен.

Винницкая компания «Эко-Снек», производящая натуральные сладости «Равлик Боб», является одним из двух действующих производителей детского пюре в нашей стране, пока мощности еще одного — третьего производителя — временно не действуют из-за войны.

Плановые и аварийные отключения существенно сказались на работе крафтовиков. Специфика работы такова, что процесс производства занимает от 12 часов до 10 дней (кремование меда). И весь этот период с небольшими перерывами должно работать оборудование.

Люди идут на людей. Осознание этого факта дало толчок воспитательнице из Полтавщины Мирославе Сапченко начать свое дело и фермерский блог в Instagram.

Предприятие «Дунайский аграрий» из Одесчины выпустило на рынок очередную новинку — органическую пастилу.