Молочна інфляція може бути втричі більшою за загальну в Україні
Переробники молока закликають фермерів до діалогу про ціни. Інакше — банкрутства
29 жовтня 2024, 08:00 1955
Виробники молокопродуктів очікували, що пікові ціни за літр молока-сировини восени будуть на рівні 17-18 грн з ПДВ, але зараз його вартість зросла до 25 грн з ПДВ.
Про це «БізнесЦензор» повідомили у Спілці молочних підприємств України.
Основним імпульсом для збільшення цін називають дефіцит сировини, який поглибила війна через втрату ферм та знищення поголів’я худоби. Також сприяла літня спека та відключення електроенергії. Середня завантаженість переробних підприємств становить близько 60%.
За словами виконавчого директора Спілки молочних підприємств України Арсена Дідура, для врегулювання ситуації необхідний діалог між виробниками та переробниками, а також допомога держави.
«Умови, які ми маємо, — дефіцит сировини, цінові гойдалки (вартість молока-сировини вже перевищила рівень країн Балтії) — вимагають втручання та стабілізації ситуації. Якщо не знайти рішення, це все може призвести до банкрутства переробних підприємств і, як наслідок, вимушеного скорочення поголів’я худоби.
Необхідно терміново провести круглий стіл між виробниками молока та переробними підприємствами, щоб зрозуміти, як ми спільно бачимо нашу галузь, віднайти спільні шляхи на умовах win-win», — вважає він.
На думку Арсена Дідура, з напрацюваннями бізнесу варто йти до профільного аграрного міністерства.
«Воно зі свого боку має ініціювати спільне бачення виходу з цієї ситуації, створити сприятливі умови для розвитку як малих сімейних ферм, так і середніх і великих промислових виробників», — наголошує він.
Виконавчий директор СМПУ підкреслює, що українська молочна галузь перебуває у важкому стані й потребує антикризової програми. Наразі головна мета — розв’язати проблему з дефіцитом виробництва молока та забезпечити стале збільшення поголів’я корів. Також потрібно реформувати виробників молока — населення — у малі сімейні ферми або виробничні молочно-заготівельні кооперативи.
30 вересня 2026, 07:2049Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
28 вересня 2026, 07:20648У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31646Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
- 29 вересня 2026, 14:50 450
Виробники молочки закликають скасувати обмеження на торгівлю з ЄССпілка молочних підприємств України (СМПУ) закликає перейти від перегляду окремих тарифних квот до системної інтеграції українського молочного сектору до єдиного ринку Євросоюзу.
- 25 вересня 2026, 14:28 935
Ціни на молочну сировину в Україні продовжують зростатиСередньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.
- 16 вересня 2026, 15:23 972
Ціни на біржові молочні продукти пішли внизЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).
- 11 вересня 2026, 08:37 1689
Ситуація на світовому ринку штовхає вгору ціни на молочну сировину в УкраїніСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.
- 08 вересня 2026, 08:41 1093
Україна зайшла у мінус на $70 млн у зовнішній торгівлі молочними продуктамиУкраїна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.
- 03 вересня 2026, 06:19 4625
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 21 липня 2026, 08:00 487
Захист від контрабанди молочної продукції: влада і бізнес окреслили спільні крокиПредставники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.
- 15 липня 2026, 06:07 3217
Агросектор на шляху до ЄС: практичні кроки адаптації у харчовій промисловостіУкраїна у червні офіційно відкрила переговори з Європейським Союзом за першим переговорним кластером «Основи» (Fundamentals). Є сподівання, що до кінця літа будуть відкриті всі переговорні кластери, зокрема й стосовно аграрного сектору — Кластер 5, який охоплює аграрну політику, безпечність харчових продуктів і рибальство.
- 27 квітня 2026, 08:00 789
Алжир — перспективний напрямок для експорту українського сухого молокаАлжир посідає друге місце в світі за обсягом імпорту сухого молока. Вимоги до логістики та якості продукції надзвичайно високі, тому робота з цією країною — «знак якості» для експортерів молочної продукції.
- 09 лютого 2026, 13:21 2458
Сирне виробництво в Україні треба модернізувати (оновлено)Українські провідні виробники сиру вже досягли якості та асортименту продукції рівня конкурентів завдяки модернізації обладнання й технологій.