Україна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.
Про це повідомляє Спілка молочних підприємств України (СМПУ) за підсумками аналізу показників зовнішньої торгівлі молокопродуктами за січень – серпень 2026 року.
Фахівці зазначають, що загальний обсяг зовнішньої торгівлі молочними продуктами України за січень – серпень 2026 року становив $424,1 млн, що лише на 0,8% перевищує показник відповідного періоду 2025 року ($420,6 млн). Проте за майже незмінним сукупним обсягом стоїть докорінна зміна структури торгівлі: країна різко наростила імпорт молочної продукції на тлі суттєвого падіння експорту.
Обсяги експорту молочних продуктів у січні – серпні 2026 року склали $176,9 млн — це на 20,5% менше, ніж за вісім місяців 2025 року ($222,3 млн).
У натуральному вираженні зростання показали окремі товарні позиції: кисломолочна продукція (+28%), молочна сироватка (+1,1%) та сири (+0,9%). Водночас суттєво скоротилися постачання масла — у 2 рази, а також сухого та згущеного молока (−7%).
Обсяги імпорту молочних продуктів за вісім місяців 2026 року зросли до $247,2 млн — на 24,7% більше проти рівня січня – серпня 2025 року ($198,3 млн).
У натуральному вираженні найбільше зростання зафіксовано за такими позиціями: питне молоко та рідкі вершки — у 3,7 раза; вершкове масло — у 2,6 раза; молочна сироватка — у 1,7 раза; сири — на 26%; кисломолочна продукція — на 17%.
Сальдо експорту-імпорту молочних продуктів у січні – серпні 2026 року було від’ємним і склало $70,3 млн. Для порівняння: за аналогічний період 2025 року сальдо було позитивним — $24,1 млн.
«Відповідно, співвідношення експорту до імпорту знизилося до 0,72 проти 1,12 роком раніше. Іншими словами, якщо у 2025 році Україна експортувала молочних продуктів більше, ніж імпортувала, то у 2026-му на кожен долар експорту припадає майже півтора долара імпорту», — резюмують у спілці.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

В Україні активізується ринок молочних консервів.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Україна попри збільшення у липні експорту молочних продуктів поставила на зовнішні ринки менше біржових товарів.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Україна у січні – червні 2026 року імпортувала агропродукції на $4,7 млрд, це на 8% більше, ніж за 6 місяців минулого року.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.

Україна у червні офіційно відкрила переговори з Європейським Союзом за першим переговорним кластером «Основи» (Fundamentals). Є сподівання, що до кінця літа будуть відкриті всі переговорні кластери, зокрема й стосовно аграрного сектору — Кластер 5, який охоплює аграрну політику, безпечність харчових продуктів і рибальство.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.