Українські садівники минулого тижня розпочали збирання вишні, проте перші великі партії на ринок почали надходити тільки з початку поточної.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Як зазначається, масове збирання врожаю даних кісточкових на сьогоднішній день відбувається у південних та центральних областях країни.
Так, на сьогоднішній день вишня великим оптом на ринку пропонується до продажу по 15-35 грн/кг ($0,51-1,20/кг), що в середньому на 40% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року.
«Садівники розпочали збиральну кампанію практично в ті ж терміни, що й на рік раніше. При цьому нижчий рівень цін на вишню в поточному сезоні вони пояснюють досить низьким попитом та проблемами з каналами реалізації. При цьому втрати врожаю даних кісточкових цього року значно нижчі, ніж у попередньому, що у свою чергу також сприяє нижчим відпускним цінам», — пояснюють експерти.
За словами ключових гравців ринку, цього сезону відпускні ціни на вишню можуть бути значно нижчими, ніж рік тому. Насамперед через проблеми з каналами реалізації. Так, на сьогоднішній день садівники Харківської та Миколаївської області через ведення бойових дій не мають можливості продавати свою продукцію за межами своїх областей. Також, варто відзначити різке зростання цін на логістичні послуги, що робить перевезення даної продукції, що швидко псується, нерентабельною.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Вибір ягідної культури для інвестицій в Україні дедалі більше залежить не лише від потенційної ціни ягоди, а від повної економіки виробництва — урожайності, вартості праці, можливості механізації, переробки та гарантованого ринку збуту.

На Вінниччині через холодну весну сезон малини цього року розпочався із запізненням, а врожайність виявилася нижчою. Водночас ціна ягоди зросла до 150 грн/кг — у 2,5 раза більше, ніж торік.

Україна посідає друге місце у світовому виробництві смородини після Польщі, сформувавши окремий сегмент ягідного бізнесу.

Україна посідає 10-те місце у світі та перше у Східній Європі за площами насаджень лохини. Водночас за врожайністю українські виробники суттєво поступаються світовому рівню та основним конкурентам.

Українські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.

Ягідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.

Щоб уникнути браку кадрів, збір вишні в Україні почали механізувати: вже налічується щонайменше п’ять комбайнів.

В Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.

Українська вишня цього сезону виходить на ринок повільніше, ніж торік.

Малина та полуниця є основними рушіями органічного експорту. Ягоди постачаються переважно в замороженому вигляді, є незначні партії сушеної продукції. Проте найбільше запитів на дикорослі ягоди, зокрема чорницю. Серед горіхів домінує волоський, причому переважно некультивований.