Різке похолодання, яке тривало минулого тижня, некритично вплинуло на яблуневий сад — втрати оцінюють на рівні 25%, тоді як на вишні — 30%.
Про це в коментарі AgroPortal.ua зазначає агроном ТОВ «Грінора Фрут» (Вінницька область) Марія Кисляченко.
За її словами, у перший день похолодання, 9 квітня, температура опустилася до 3,5°C нижче нуля, і пошкоджень було більше, ніж коли температура через кілька днів опустилася до мінус 5,5°C.
«На Вінниччині багато господарств, які займаються садівництвом, і у кожного своя історія, у деяких громадах температура опустилася до мінус 6°C. У нас ситуація некритична, яблуні у фазі зеленої бруньки, і вона витримала», — констатує Марія Кисляченко.
При цьому вона не відкидає, що у кінці квітня погода теж може здивувати аномаліями, а це буде період цвітіння садів, і ситуація може бути непрогнозованою.
«Якщо аналізувати станом на тепер і минулий рік, то через холод розвиток цього року був повільніший. До заморозків ми встигли провести обприскування нітратом калію, щоб наситити клітинний сік і поверхню генеративних органів солями, використовували амінокислоти і регулятор росту Атонік Плюс після морозу» , — резюмує фахівець.
Алла Стрижеус, AgroPortal.ua

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Ускладнення під час перетину державного кордону та високі логістичні витрати змусили українських експортерів яблук призупинити відвантаження й переглянути плани продажів.

Частка українських виробників на ринку яблук зросла до 80%, хоча ще десять років тому близько 60% продукції на полицях супермаркетів складав імпорт. Водночас 2026 року імпорт забезпечує 80–90% українського ринку груш, що відкриває можливості для розвитку вітчизняного виробництва.

У США відновлюють вирощування старовинних сортів яблук, частина яких майже зникла з комерційних садів. Якщо на початку XX століття в країні було відомо близько 14 тис. сортів, вирощуваних протягом попереднього століття, то нині понад 60% виробництва припадає на п’ять різновидів: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith і Fuji.

Засновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.

Уже 25 років на Івано-Франківщині продовжує свою діяльність сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Чиста флора». Заснувала його родина Стовп’юків, об’єднавши навколо себе однодумців, які люблять природу та все, що в ній росте.

Екстремальні погодні виклики не стали на заваді щедрому урожаю яблук: в окремих регіонах урожайність зросла майже на 20%. Водночас безпекова криза фактично переорієнтувала експорт на західні сухопутні кордони та порти ЄС.

У Гнівані на Вінниччині вирощують декоративні гарбузи різних форм і розмірів — від маленьких бородавчастих «гоблінів» до великих «гладіаторів». Їх використовують для осінніх композицій і геловінського декору.

Гуцульська крафтового броварня «Ципа», яка знаходиться в селі Кваси на Закарпатті, оголосила про прийом яблук від населення.

Виробник органічної лохини на Київщині через весняні заморозки втратив близько 75–80% врожаю. Підприємство, яке має потужності для вирощування до 300 т ягоди, цього року працює переважно на внутрішній ринок.

Ринок заморожених ягід є де-факто ціноформувальником для всього сектору. Саме переробники значною мірою визначають, скільки коштуватиме ягода в конкретному сезоні.