Виробник: Вимоги ритейлу позначаються на ціні продукції
Про це AgroPortal.ua розповів директор ТОВ «Агросельпром» Аркадій Голод.
«Такі олії — це натуральний продукт здорового харчування, і вони не можуть будь дешевими. По-перше, сама технологія виробництва нерафінованих олій дорожча. По-друге, зростають ціни на сировину, ПММ, зарплати працівникам», — розповідає Аркадій Голод.
За його словами, також дорожчає сировина, іноді зростаючи на 10-15% за день. Як олія з соняшнику подорожчала на 95% переважно через сировину, так дорожчає і льон, коноплі, насіння гарбуза.
N.B. Бізнес на ніші: на низькій маржі, але з великими перспективами
Аркадій Голод додає, що значні затрати виробники мають від співпраці з торговельними мережами.
«Ми працюємо з усіма національними та локальними мережами. Вартість співпраці дорожчає з року в рік — на 20%, на 50%. Адже платимо за промоакції, ретро-бонуси тощо. Натомість вони просять знижувати ціну. До того ж, за виключенням Metro та Auchan, істотно затримують платежі», — зазначає Аркадій Голод.
За його словами, усі ці фактори позначилися на ціні продукції.
Виробникам доводиться працювати на низькій маржі, а за деякими видами олій навіть виходити «в нуль».
Валентина Оврас, AgroPortal.ua
26 жовтня 2026, 07:20332На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20705Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20642На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
- 22 жовтня 2026, 06:16 1123
Ветеранський бізнес на Житомирщині: як колишній військовий запустив бренд натуральних олійПісля повернення зі служби у ЗСУ Олександр Горох із Житомирщини вирішив зайнятися власною справою. Він обрав виробництво олій холодного віджиму, хоча раніше майже не мав досвіду в цій сфері. Тепер під брендом Freya Natural Oil виготовляють 12 видів олій, а серед подальших планів — збільшення обсягів виробництва та переробка макухи, що залишається після віджиму.
- 16 жовтня 2026, 12:00 1163
Крафтовий виробник олій почав давити обліпихуКрафтовий бренд «Живодар» розширив лінійку новим продуктом — обліпиховою олією.
- 14 жовтня 2026, 06:14 3456
Переробники в плюсі, аграрії в мінусі: яку ефективність показало експортне мито на сою та ріпакОсновний очікуваний ефект від запровадженння експортного мита на сою та ріпак досягнуто — менші внутрішні ціни, що мали би стимулювати переробку й нарощувати додану вартість. Проте, працюючи за такими правилами, аграрії недоотримують кошти і в перспективі можуть скорочувати посіви під цими культурами.
- 10 жовтня 2026, 06:18 2223
Три доби віджиму: чому амарантова олія одна з найдорожчихКрафтовий виробник із Києва «Живодар» виготовляє до 3 т олії на рік. Наразі в асортименті бренду 25 видів олій. На них припадає близько 65% усієї продукції. Ще 20% йде на масло гхі. Решта — горіхові пасти, борошно, соуси та інша продукція.
- 12 вересня 2026, 06:18 5400
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 22 серпня 2026, 08:00 1174
Молочка, цукор та олії у лідерах страхування експортуЕкспортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.
- 21 червня 2026, 06:24 4661
Лавандовий простір: як на Миколаївщині розвивають туристичну локаціюКоли війна змусила багатьох українців переглянути свої життєві плани, мешканка Нової Одеси на Миколаївщині Лідія Дащенко вирішила створити власну справу, яка б не лише приносила дохід, а й дарувала радість людям. Так з'явився «Лавандовий простір» — місце, де серед фіолетових квітів можна відчути спокій, красу і справжню атмосферу Провансу.
- 12 червня 2026, 05:48 2977
Інновації в нестабільний час. Яке майбутнє чекає на новітні харчові продукти в Україні та світіНа ринку харчових продуктів уже сформувалися певні тренди, які не змінюються роками, але з’являються й інноваційні продукти, які набувають ширшої популярності серед споживачів.
- 07 червня 2026, 08:40 1970
Cargill розширює виробництво олії та шоколаду в БельгіїКомпанія Cargill інвестувала близько €56 млн у розширення виробництва харчової продукції та розвиток інноваційної інфраструктури у Бельгії.
- 26 травня 2026, 17:26 1403
На лавандовій олії можна заробляти до 160 тис. грн/гаУкраїнські фермери вирощують лаванду переважно для виробництва ефірної олії.