Три доби віджиму: чому амарантова олія одна з найдорожчих
Крафтовий виробник олій почав давити обліпиху
16 жовтня 2026, 12:00 60
Крафтовий бренд «Живодар» розширив лінійку новим продуктом — обліпиховою олією.
Про це розповіла AgroPortal.ua у прямому ефірі співзасновниця бренду Катерина Ніколаєнко.
Виробництво обліпихової олії потребує значної кількості сировини, водночас вихід готового продукту є невеликим.
«Із 10 кг обліпихи після сушіння я отримала 1,8 кг сировини для віджиму. Процес тривав близько 20 годин. У результаті отримали лише 150 мл олії. Продаємо її по 10 мл за ціною 549 грн», — каже підприємиця.
Наразі в асортименті «Живодару» представлено 25 видів олій. Серед найбільш популярних — гарбузова, лляна, конопляна та олія розторопші. Загалом підприємство виготовляє до 3 т олії на рік.
Бренд працює з чотирма українськими фермерами, у яких закуповує сировину для переробки. Імпортну сировину, зокрема окремі види горіхів і сухофруктів, постачає ще одна компанія.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:2091На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20483Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20629Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 14 жовтня 2026, 06:14 2920
Переробники в плюсі, аграрії в мінусі: яку ефективність показало експортне мито на сою та ріпакОсновний очікуваний ефект від запровадженння експортного мита на сою та ріпак досягнуто — менші внутрішні ціни, що мали би стимулювати переробку й нарощувати додану вартість. Проте, працюючи за такими правилами, аграрії недоотримують кошти і в перспективі можуть скорочувати посіви під цими культурами.
- 10 жовтня 2026, 06:18 1778
Три доби віджиму: чому амарантова олія одна з найдорожчихКрафтовий виробник із Києва «Живодар» виготовляє до 3 т олії на рік. Наразі в асортименті бренду 25 видів олій. На них припадає близько 65% усієї продукції. Ще 20% йде на масло гхі. Решта — горіхові пасти, борошно, соуси та інша продукція.
- 12 вересня 2026, 06:18 5075
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 03 липня 2026, 11:10 1991
Китайська обліпиха дешевша за українську майже вдвічіНайбільшим викликом для українських виробників обліпихи залишається конкуренція з дешевим імпортом із Китаю.