Переробники круп працюють над партнерськими програмами з аграріями
Для переробки екогречки доведеться перебудовувати заводи
28 червня 2026, 10:25 5933
Фахівці компанії «Оліс» дослідили гречку за фракційним складом і визначили, що екологічно вирощену крупу переробити складніше, ніж ту, яка росла з використанням хімії.
Про це розповів керівник відділу технологій переробки зерна компанії «Оліс» Микола Музика під час конференції Grain Processing Forum 2026 «Перспективи ринку виробництва та переробки зернових та олійних культур» у межах Agro Ukraine Week.
«Ми побудували обладнання для переробки круп у багатьох підприємствах Казахстану, Естонії, націлилися на Польщу та Латвію. Процес переробки зерна дав змогу провести дослідження гречки за фракційним складом. Гречка з Казахстану, України, Польщі вирощувалася за однакової технології. Крупа перших чотирьох фракцій була виповнена, так потужності вдалося повністю завантажити. У Естонії невелике підприємство вирощує суто екологічну гречку, без хімії, вона розділяється на 8 фракцій. Під час переробки перших 2-3 фракцій потужності основного обладнання були недозавантажені, проте невеликі станки для інших 5-6 фракцій перевантажені. Таким чином потрібно перебудувати фактично все підприємство», — пояснив Микола Музика.
Він додав, що, крім того, екогречка надходить дуже брудна, тому завод потрібно дооснащувати зерноочисним обладнанням. Фахівець попередив українських переробників, що вони можуть зіткнутися з такими ж проблемами, якщо перероблятимуть екологічну гречку, і їм доведеться перебудовувати заводи.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
28 вересня 2026, 07:20626У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31635Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20668LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
- 28 вересня 2026, 13:20 714
Ворог другий раз за місяць ударив по великому виробнику морозиваРосійські війська вночі 28 вересня атакували безпілотниками підприємство харчової промисловості в Житомирській громаді.
- 23 вересня 2026, 05:58 6385
Підвищений ціновий тиск: які продукти подорожчають до кінця осеніДо кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.
- 12 вересня 2026, 12:00 1363
Ринок борошна, якість, модернізація та експорт: дізнайтеся, куди рухається ринокЩо відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».
- 10 вересня 2026, 13:21 841
Якою буде якість пшениці врожаю-2026: експерти розкажуть на Зерно і переробкаЯкою буде якість пшениці врожаю-2026? Що відбувається на ринку пшениці та жита і з якою сировинною базою працюватимуть переробники в новому сезоні? Ці питання стануть одними з перших у діловій програмі конференції «Зерно і переробка 2026», яка відбудеться 16–17 вересня у Вінниці.
- 06 вересня 2026, 15:21 696
Bunge продає два цукрові заводиКомпанія Bunge Global SA домовилася про продаж двох цукрових заводів у Бразилії компанії COFCO International.
- 17 серпня 2026, 12:48 6661
Названо найрентабельніші культури 2026 рокуГречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.
- 05 березня 2026, 12:00 3024
В Україні лише п'ять виробників органічної продукції сертифіковані як безглютеновіВітчизняні виробники вирощують багато органічних зернових культур. При цьому гречка, просо, кукурудза, амарант, льон, коноплі, овес — безглютенові.