Овочі

Детективи Територіального управління Бюро економічної безпеки у Чернівецькій області забезпечили відшкодування до державного бюджету 7,8 млн грн несплачених податків місцевим підприємцем.

У 2026 році ДП «Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції» планує розширити перелік культур, за якими проводитиметься міжнародна сертифікація, зокрема овочевих, експорт яких з України раніше не здійснювався.

Для кожного овоча можна провести аналітику, і є вікна можливостей для продажу. Бувають злети, а є і провали, рік від року відрізняється, але якщо в проміжку п’яти років накласти графік один на одний у межах одного місяця, то ми побачимо певні тенденції.

У деяких регіонах на початку вересня минулого року цибуля ще стояла в полі, залишалася там до грудня і на реалізацію не пішла. Надмірні опади спричинили пошкодження овочу.

Українським овочівникам у найближчі рік–два доведеться або скорочувати посівні площі, або виходити з продукцією на експортні ринки.

Україна у 2025 році збільшила імпорт овочів борщового набору — моркви, буряку, капусти та цибулі — до $102,4 млн, що на 85% більше, ніж роком раніше.

Українська економіка, бізнес і кожен українець уже чотири роки перебувають у суцільній невизначеності, яка формується повномасштабною війною. Оцінюючи минулий рік, економісти та аналітики одностайні в думці — він міг бути для країни значно важчим. Від чітких прогнозів на 2026-й утримуються — надто багато неконтрольованих і непередбачуваних факторів.

Виробництво овочів у Польщі 2025 року склало близько в 4,1 млн т, що на 6,1% більше, ніж минулого року. Врожайність більшості польових овочів зросла, за винятком цибулі та огірків.

Валове виробництво овочів в Україні за підсумками 2025 року зросте на понад 5%, а баштанних — на понад 10%.

У неопалюваній теплиці на Львівщині висівають редиску навіть у зимовий період. Ярослав Мазур уже заклав посів культури наприкінці грудня, використовуючи технологію вирощування з мінімальним енергоспоживанням.

Кабінет Міністрів України вніс до реєстру індустріальний парк «Носівські господарства».

СТОВ «Воля» з Черкаської області наступного сезону вирощуватиме овочі у два обороти: першими підуть ранні морква та буряк, після чого висадять цвітну та пекінську капусту та броколі.

Загальна вартість сільськогосподарської продукції у ЄС 2023 року сягнула €537 млрд.

Конференція VeggiFruits 2025 про переробку овочів, фруктів, ягід і грибів та ринок бакалії в цілому зібрала понад 100 учасників.

В Україні помітно зростає попит на нішеві овочеві культури, найбільше — на батат і спаржу.

20 листопада в Києві стартує головна подія на ринку переробки овочів, фруктів, грибів і бакалії в цілому — конференція VeggiFruits 2025, де зберуться 100+ учасників.

Є господарства, де цибуля досі в полі, подекуди вона примерзла. Тому деякі виробники вже заорюють поля з цибулею.

Собівартість овочів залежить від урожайності. Наразі цибуля високої якості коштує 7-8 грн/кг. Гуртовики забирають продукцію з поля в середньому за 3,50 грн, зі складу — 5 грн/кг.

Спаржа — не лише делікатес, а й справжній суперфуд, який дедалі частіше з’являється на українських столах. Попри свою витонченість, цей овоч має потужний оздоровчий потенціал і заслуговує на місце у щоденному раціоні.

Експортно-кредитне агентство у вересні 2025 року забезпечило підтримку українського несировинного експорту на 343,8 млн грн.