крафтовые производители

Аграрная компания ИМК передала Николаевской общине в Сумской области молоковоз австрийской компании PÖTTINGER для местного крафтового сырзавода.

Работая су-шефом киевского ресторана, Никита Ефанов получил от поставщика ящик острого перца. Все овощи использовать для приготовления блюд не успели, и часть из них завяла. Выбрасывать было жалко, поэтому повар «пошел гуглить», как делать табаско. Первые 20 бутылок разошлись «на ура».

Ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» и агентство UCABevent приглашают на XIV Международную конференцию «Эффективное управление агрокомпаниями» (LFM).

Компания по производству продукции из нута ФЛП «Цимбалист» с 2017 года успешно работает в секторе переработки пищевых продуктов. Главной целью предприятия является удовлетворение потребностей потребителей в высококачественном растительном белке и предоставление покупателям уникальных, полезных и вкусных продуктов из нута.

Основная часть виноградников Украины сейчас расположена на Одесчине, где предприятия берут виноматериал и везут в Закарпатскую, Винницкую и Киевскую области.

Крафтовая мастерская «Долина теплиц», что на Закарпатье, начала изготавливать маринованные виноградные листья для голубцов (более известны как долма).

Украинский бренд «ОТЕ», который производит карпатские чаи и пастилу, осенью добавит в свой ассортимент вяленые помидоры.

Покупая карпатский чай, вы не можете быть уверены, что это именно он. Горький опыт имела и львовянка Оксана Тенюх-Мармура, которая в наборе карпатского чая часто встречала наполнение, больше похожее на сено.

Сегодня в Украине — более 300 крафтовых сыроварен и 500 малых производителей сыра.

Грант в размере €3500 на восстановление сырного производства от итальянского концерна Nazionale del Parmigiano Reggiano получит ФХ «Лиманская коза» из Херсонской области. Это семейное малое предприятие семьи Белозоренко, которое сегодня держит 50 коз.

Киевлянин Вячеслав Пичкур высадил на Хмельнитчине 35 соток калины, чтобы иметь собственное сырье для производства чая. Сегодня же он с партнерами закупает калину в тернопольских селах и перерабатывает ягоды в чай, который экспортируется в ОАЭ.

Отсутствие стабильности, неизвестность, отключение электроэнергии — это неполный перечень тех проблем, с которыми столкнулись крафтовые производители. Но несмотря на все препятствия, они продолжают работать, производят крутые местные продукты, тем самым формируют имидж своего региона.

Ярмарка вкуса, которая состоялась 7 мая, познакомила львовян и гостей города с производителями и переработчиками из разных уголков Украины: Львовщины, Волыни, Житомирщины, Тернопольщины и Киевщины.

Три года назад харьковчанка Ольга Глушко вместе с мужем переехала в село Верхняя Озеряна, что вблизи Мерефы. Населенный пункт с трех сторон окружен лесом, где растут дубы, которые и стали сырьем для жофе — кофе из желудей.

С начала полномасштабного вторжения семья Кириченко перевезла свой бизнес из Донецкой области на Полтавщину.

Крафтовая мастерская джемов и соусов Your Jam, которая была создана во время карантина на Черкасчине, в этом сезоне планирует изготовить 10 тыс. банок продукции.