Крафтовая продукция все чаще попадает в потребительские корзины. И это неудивительно, ведь у украинцев появляется потребность в познании продукции, которую они потребляют, и историй тех, кто ее производит.
Функцию продвижения крафта частично сегодня на себя взяли некоторые торговые сети, на полках которых можно увидеть фермерскую продукцию малых производителей. Появляется также много других инициатив. В частности, в поддержку крафтовиков онлайн-издание АgroPortal.ua совместно с Посольством Королевства Нидерландов в Украине создали платформу «Невероятная крафтовая торба».
Полный текст доступен на украинском языке

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Гречка, квас, березовый сок, бузина, капуста, липовый цвет, мак, облепиха, фенхель и даже моченые яблоки — все это может быть не только в блюдах, но и в коктейльном бокале.

Согласно данным Госстата, в настоящее время стоимость свинины составляет 211–212 грн/кг, и за текущую неделю цена не изменилась. За последний месяц розничные цены на свинину снизились на 2%, а с начала года — примерно на 8%.

Объемы государственного финансирования аграрного сектора в проекте бюджета на 2027 год после принятия в первом чтении остались без изменений.

С 2022 года Украина потеряла около 30% пасек, однако остается одним из лидеров мирового экспорта меда. К тому же пчеловодство становится для многих ветеранов источником внутреннего покоя, новой профессией и основой для собственного дела, помогающего успешно вернуться в гражданскую жизнь.

После возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.

В селе Мамаевцы недалеко от Черновцов семейный парк VenGreenery в очередной раз организовал тыквенную фотозону. На этот раз она вошла в Национальный реестр рекордов Украины.

Война продолжается. Ветераны возвращаются домой не только в города, но и в села, в частности в горные общины. Что делать там, где нет рынков, индустрий и быстрых решений? Горные территории имеют другие ритмы, ограничения и требуют других моделей.

Урожайность сельхозкультур на 40–50% зависит от питания. В последние годы на нем довольно жестко экономили, иногда урезая систему только до базового азотного удобрения. Однако такая экономия не является устойчивой, и без комплексного питания макро-, мезо- и микроэлементами достичь высоких урожаев невозможно.

На Киевщине местных производителей объединят в электронном каталоге крафтовиков, чтобы поддержать развитие и стимулировать аграрный и ремесленный сектор. Этот каталог станет базой данных для потенциальных партнеров. Впоследствии информация будет использована для разработки программ поддержки предпринимателей различных сфер производства.