Перец — один из самых рентабельных продуктов, поскольку при правильном подходе из отходов остается только хвостик. Сам перец идет на соус, из жмыха можно изготовить масло или специи.
Производитель острых соусов собирает первый урожай перцев
06 августа 2023, 11:15 2557
Бренд острых соусов «ПеЧе» начал сбор урожая перцев на своей киевской ферме.
Об этом сообщает бренд на своей странице в Instagram.
«На ферме «ПеЧе» первый урожай. Самыми быстрыми оказались перцы сорта Халапеньо и Падрон», — отмечают крафтовые производители.
В этом году на ферме посадили 1250 кустов шести сортов. Из этого количества должно быть 0,5 т соуса.
Никита Ефанов, совладелец бренда «ПеЧе»
Среди ближайших планов «ПеЧе» — изготовить 5 тыс. банок соуса, создать устойчивый ассортимент, увеличить земельные участки под перец и сразу после победы выйти на международный рынок.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
07 сентября 2026, 07:20193Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20325Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20651На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 07 сентября 2026, 05:48 4850
.png)
Фокус на здоровье почвы, а не урожаях: почему фермеры выбирают технологию нулевой обработкиПредприятие «Мрия» на Киевщине с 2007 года работает по технологии No-Till — не использует плуги, культиваторы, дисковые бороны, а просто сеет культуры в необработанную почву и собирает неплохие урожаи.
- 05 сентября 2026, 06:18 932
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 06:14 867
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 09:20 612
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 01 сентября 2026, 09:25 1659
Улиточная ферма на Киевщине приостановила работу из-за обстрела россиянЗдания улиточной фермы Jiffy Farm в Киевской области пострадали от пожара, возникшего в результате падения российского беспилотника.
- 27 августа 2026, 15:25 785
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 26 августа 2026, 14:25 2667
Запуск производства аджики обойдется в 230 тысяч гривенПроизводство крафтовой аджики без документов на открытие бизнеса может обойтись в общей сложности в 180–230 тыс. грн.
- 19 августа 2026, 05:48 4925
Острый бизнес в новом формате: зачем фасовать аджику в стикиПереселенец из Донетчины, ныне военный Иван Марахонько, еще в 2018 году релоцировался на Киевщину из-за активных боевых действий в родном регионе, тогда и заинтересовался производством оригинальной аджики.
- 08 июля 2026, 07:20 1634
Международный фестиваль перца во Франции: украинская гастро-инфлюенсер рассказала подробностиВо французском городе Тур состоялось крупнейшее мировое событие, посвященное специям, ботанике и культуре перца, — IV Международный фестиваль перца.Единственной представительницей Украины на мероприятии стала киевская гастро-инфлюенсер Юлия Лункова.