Содержание индюков не каждому под силу. На Житомирщине предприниматель производит 10 т мяса за сезон
Операция «индейка». Есть ли в Украине качественное сырье для переработки
30 сентября 2023, 05:38 10111
Татьяна и Алексей Клешневы в 2014 году вынужденно переехали из Луганщины в Днепр. После нескольких лет неопределенности и размышлений о будущем супруги начали работать над созданием хамона из индюшиной голени. Почему индюшиной? В то время семья перешла на здоровый образ питания и искала продукты, которые были бы не только вкусными, но и полезными.
«В 2019 году мы уже пять лет как были ВПЛ. В нашей жизни было много сложных моментов, но мы никогда не сдавались. Наша семья так или иначе связана с пищевой промышленностью. Дома всегда готовили что-то вкусное. Хотелось этим делиться, поэтому и вышли на просторы Instagram. Здесь мы нашли своих первых клиентов», — рассказывает во время прямого эфира в Instagram Татьяна Клешнева.
Полный текст доступен на украинском языке
02 сентября 2026, 07:2053На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202346День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20891Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 01 сентября 2026, 18:00 831
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 01 сентября 2026, 12:45 375
На Днепропетровщине продается ферма на 200 козВ Днепропетровской области выставлено на продажу козье хозяйство «о’Ферма».
- 01 сентября 2026, 10:25 922
Пчеловоды наращивают производство кориандрового медаДнепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.
- 29 августа 2026, 14:25 2197
На Днепропетровщине выставили на продажу завод по переработке масличныхДействующий масложировой комбинат полного цикла переработки подсолнечника мощностью до 200 тонн в сутки выставлен на продажу в Самарском районе Днепропетровской области.
- 27 августа 2026, 09:50 690
На Днепропетровщине обнаружили новые очаги саранчиНовые очаги перелетной саранчи (Locusta migratoria L.) обнаружены на территории Новопокровской территориальной общины Днепровского района.
- 08 августа 2026, 06:18 6002
Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынкаКрафтовое производство «Двір Індика» на Полтавщине за год выращивает более 2 т мяса, из которых переработка составляет всего 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также разные копчения. В планах построить полноценный цех, модернизировать инфраструктуру и изготовить уникальный для украинского рынка продукт — хамон из ножки индюка, а для этого нужна климатическая камера.
- 07 августа 2026, 14:45 1527
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 03 августа 2026, 18:00 2298
На украинском рынке появились новые мясные снекиЛьвовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.
- 27 апреля 2026, 05:48 22362
Мясная революция: как копчение на дровах меняет рынок УкраиныВ 2023 году Антон Иллючок, имея опыт работы в коптильне, запустил собственное производство мясных деликатесов «М’ясоріг». В основе бизнеса — не просто копчение, а сочетание двух подходов: американского Smoked BBQ и традиционного украинского на дубовых дровах.