орехи

Органическая ферма «ОСЬО», которая находится на Киевщине, в прошлом году заложила 10 га фундука.Сегодня каждый желающий может приобрести себе дерево из орехового сада фермы, дистанционно следить за его ростом и получать урожай.

Несмотря на трудности, связанные с войной, экспорт органической продукции из Украины продолжается. Фермеры экспортируют, несмотря на риски, рост расходов и дефицит кадров. При этом Европа является основным пунктом назначения органических товаров.

Арахис, который выращивается в Украине, в целом не такой качественный, как в странах, для которых он является традиционной культурой. Причина в применении несколько иных гибридов и сортов, мало из которых зарегистрированы в Украине. К тому же это культура с длительным вегетационным периодом, и она здесь не успевает созревать.

Промышленные фундуковые сады в Украине сейчас занимают 5,5-6 тыс. га, что почти втрое больше, чем в 2019-2020 годах.

Производство грецкого ореха в мире ежегодно растет на 7,23% на протяжении последних лет. В четверку крупнейших мировых стран-производителей грецкого ореха входит Китай, США, Чили, Украина. По производству и экспорту Украина занимает первое место в Европе и четвертое — в мире.

В начале мая практически на всей территории Украины произошло изменение погодных условий, что привело к снижению температур. По информации Укргидрометцентра, до 15 мая в ряде областей еще существует угроза заморозков, что может негативно повлиять на посевы сельхозкультур и плодово-ягодные насаждения.

Ученые и сотрудники Института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН начали высадку селекционных сортов грецкого ореха, закупленных у винницкого селекционера.

На Згуровщине Киевской области находится одно из старейших промышленных насаждений фундука в Украине. Сейчас сад в периоде полноценного плодоношения, и с одного куста собирают одно ведро орехов.

Инвестиционная компания «Форсайт Инвест» бывшего министра МВД Украины Арсена Авакова стала владельцем ООО «Карпатские лесные орешки», которое выращивает фундук на Закарпатье.

«Агрофирма «Свитанок» (Харьковская область) произвела первое в Украине органическое ореховое масло, которое изготовлено в полностью органической производственной цепочке: органический ореховый сад — органический производитель масла. В ГП «Укрметртестстандарт» проведены необходимые испытания и получены заключения.

На базе компании Filbert (TM Flarino) на Одесчине состоялся первый практический семинар по технологии выращивания и переработки фундука.

Свой собственный ореховый сад семья Кадиковых заложила в 2022 году. Сегодня его площадь — 2 га, на которых успели высадить орехи пекан, грецкий орех, фундук и миндаль. Всего 480 ореховых деревьев и 40 деревьев липы. Первый урожай миндаля планируют получить через два года, пекан начинает плодоносить через 5 лет после высадки. А фундук уже прошлым летом дал немного орешков.

Грецкий орех может успешно расти только на 7% территории планеты, и Украина подходит для этого практически вся. Единственное условие — нужно выбирать правильный сорт для определенного региона, и результат не заставит себя ждать.

Семейный бизнес ITARA начался с хобби Тараса Петухова, которым он увлекся еще в 2019 году. Тогда он впервые попробовал перерабатывать грецкие орехи и изготавливать из них пасту — покупал орехи, изучал рецептуры и тестировал разные вкусы.

Компания «ТОМ» производит ореховые пасты, карамель, десерты и шоколадные конфеты десять лет. В ближайшее время компания не собирается экспортировать свою продукцию, поскольку считает, что внутренний рынок растет.

Украинские компании меняются. Конечно, не все, а те, которые действительно хотят, могут и имеют соответствующие ресурсы. И это не только деньги, но и время, и квалифицированные работники.

Строительство завода по кондитерской переработке фундука компании Filbert (Одесса) обошлось в более €700 тыс., более €400 тыс. — вложения в оборудование.

Украинские садоводы по состоянию на 20 октября текущего года оформили 131 грант на создание новых насаждений, общая площадь которых составляет 1894 га. Сумма грантовой поддержки достигает 579,4 млн грн.

Продолжается набор украинских компаний пищевой промышленности на участие в выставке FOODEX JAPAN 2024, что позволит масштабировать бизнес и покорить азиатский рынок.