фундук

Оптовые цены на фундук в Турции с апреля выросли примерно на 30%.

Компания «Филберт» на протяжении пяти лет выбирает оборудование для переработки фундука. Предприятие пыталось задействовать отечественных производителей, но никто не смог предоставить качественное комплексное решение.

Компания «Филберт» выращивает и перерабатывает фундук в Одесской области. Имеет 820 га под орехами. Выбором оборудования для переработки фундука хозяйство занимается уже пять лет, поскольку сотрудничество с украинскими предприятиями не сложилось.

Фундуковый сад в ООО «СООО «Континент» заложили в 2017 году. Выращивают орехи на пяти локациях в трех районах Закарпатской области общей площадью 460 га. Первый урожай на четвертый год после высадки собирали вручную.

До 2021 года Украина была нетто-импортером, емкость отечественного рынка находилась на уровне 4 тыс. т фундука в скорлупе. Фундук в Украину завозится преимущественно из Грузии, Турции и Азербайджана. Именно эти страны экспортируют орех в ЕС.

500 га фундуковой плантации «Галс Агро» были заложены в 2018 году на юге Киевской области по итальянской технологии с итальянскими сортами. Весь сад под автоматизированным капельным орошением. Сейчас предприятию нужно продлевать разрешения на водопользование, но уже год получают отказы.

Фундук является господствующей культурой ореховых садов в Украине с долей 98%. С учетом сегодняшних площадей фундука ВОО «Украинская ореховая ассоциация» оценивает рынок в 6-8 тыс. т ореха в скорлупе.

Более 1300 т фундука в скорлупе перерабатывает ООО «НПО «Филберт». Этот объем включает не только фундук с собственных плантаций в Одесской области, но и закупленный от других садоводов. Из-за низкого качества орех часто выбраковывается.

Первую экспортную партию фундука из Украины осуществил агрохолдинг «Галс Агро». 40 т орехов — первый урожай молодого сада — было отправлено в Италию. Уже в процессе приемки продукции покупатель поднял цену — с 9 до 10 евро/кг в расчете на чистое ядро. Усредненная цена на орех в скорлупе составила 3,45 евро/кг.

Компания «Галс Агро» планирует приобретение самоходного комбайна для сбора фундука, что значительно увеличит производительность.

Бугово — это небольшое село в Кировоградской области, которое находится на берегу реки Южный Буг. Именно здесь в 2022 году семья Кадиковых заложила ореховый сад. Начиналось все с 80 соток, а сейчас под деревьями почти 3 га, на которых растут миндаль, фундук, пекан и грецкий орех.

Агрохолдинг «Галс Агро» запустил комплекс, предназначенный для подготовки фундука после сбора.

Основатель производства Coyote Bakery и ветеран ВСУ Владимир Майструк начал изготовление печенья без муки, которое быстро получило популярность благодаря своему уникальному и полезному составу.

Сoyote — это позывной Владимира Майструка, который летом 2024 года был демобилизован и получил удостоверение ветерана ВСУ. Адаптация к гражданской жизни, как признается военный, дается тяжело. Но он сумел найти дело, которое начало доставлять ему удовольствие. Речь идет об изготовлении печенья.

Украина за прошлый год экспортировала более 100 т фундука.

До начала полномасштабной войны Сергей Клюзко из Черниговской области занимался сельским хозяйством. На площади в 15 га выращивал ячмень, овес, пшеницу и кукурузу. Работал в основном для себя и частично реализовал выращенное. Накануне полномасштабного вторжения зарегистрировал ФЛП и начал развиваться более серьезно.