Источник фото: Сoyote Bakery // Instagram
Основатель производства Coyote Bakery и ветеран ВСУ Владимир Майструк начал изготовление печенья без муки, которое быстро получило популярность благодаря своему уникальному и полезному составу.
Об этом Владимир Майструк рассказал для AgroPortal.ua во время прямого эфира в Instagram.
Одним из вызовов производства стали стабильность поставок и качество ингредиентов. В составе печенья — только натуральные компоненты: орехи, сахар и яичный белок.
Источник фото: Сoyote Bakery // Instagram
Ассортимент печенья включает «Галактическое» (грецкий орех, арахис, кокос), «Арахисовое», «Кокосовое», а также вариации с курагой и клюквой. Производитель сейчас активно ищет надежных поставщиков орехов, в частности фундука и арахиса.
«Мы хотим сохранять натуральность и высокое качество нашего печенья, но постоянный поиск качественного сырья делает процесс более сложным», — делится Владимир.
Сейчас Coyote Bakery продает свою продукцию через Instagram, ведь производитель пока не может позволить себе сертификацию для реализации через кофейни. Цена за порцию печенья колеблется от 490 до 550 грн.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Одними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.

Климатические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.

Итальянские сорта фундука на Житомирщине понесли значительные потери из-за зимних и весенних морозов. Урожай на предприятии «Орех Полесья» сократился примерно на 90%.

«Экспортно-кредитное агентство» (ЭКА) в августе поддержало более 587,32 млн грн украинского экспорта, а также помогло привлечь более 1,4 млрд грн инвестиций в экспортно ориентированные производства.

В Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.

Производство сети пекарен «Тітка Клара» пострадало в результате российской массированной атаки на Киев.

Бьюти-мастер Маргарита Козаченко в 2023 году открыла семейную экоферму «Перепилочка» на Полтавщине. Она сразу поняла, что ключ к стабильности — это полный контроль производственного цикла: от собственной инкубации перепелов до производства кормов. Задача на ближайшие годы — стать энергонезависимым хозяйством.

Сoyote — это позывной Владимира Майструка, который летом 2024 года был демобилизован и получил удостоверение ветерана ВСУ. Адаптация к гражданской жизни, как признается военный, дается тяжело. Но он сумел найти дело, которое начало доставлять ему удовольствие. Речь идет об изготовлении печенья.