Молочники увійшли в «кураж»
Але за бажанням заробити після дворічного спаду, виробники можуть переоцінити купівельні можливості, повідомляє «Інфагро».
«У міжсезоння до 90% молока доведеться продавати на внутрішньому ринку, а вітчизняний покупець, здається, не готовий платити за молокопродукти на чверть більше. Саме настільки сільгоспвиробники мають намір восени підвищити відпускні ціни на молоко», — констатує видання.
Якщо подорожчає сировина, переробникам доведеться збільшити відпускні ціни на готову продукцію. І тут тільки «голосування гаманцем» українців може «отверезити» молочників, що увійшли в кураж. Продажі молокопродуктів можуть помітно знизитися, і не факт, що продукція з дуже дорогого молока буде знаходити належний попит на зовнішніх ринках.
Тим більше з експортом проблеми в Україні не вирішені. Втрату російського ринку не в змозі компенсувати ні нові зони вільної торгівлі, ні відкриття якихось нових країн для реалізації товарів.
«Так, все більше підприємств отримують дозвіл для експорту в ЄС, кажуть, до кінця року таке право матимуть вже два десятка заводів. Але це все теорія — на сьогоднішній день лише «Молочний Альянс» почав поставки молокопродуктів в Європу і то в невеликих обсягах. Але і для цієї компанії така торгівля скоріше не бізнес, а піар-акція для просування продукції в Азію та Африку», — вважають експерти.
У той же час, чиновники недавно відрапортували про швидке відкриття для України втраченого (майже десять років тому) японського ринку. За великим рахунком і зараз українські підприємства можуть постачати певну продукцію в цю країну (тобто поточні контракти по сухому молоку). Навіть в минулому році мав місце експорт сухої сироватки. Але, як виявилося, українські оператори далеко не завжди можуть забезпечити якість, необхідну японським імпортерам, тому розраховувати на великі поставки молокопродуктів в цю країну не варто.
25 вересня 2026, 07:31176Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20372LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20605BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
- 25 вересня 2026, 14:28 405
Ціни на молочну сировину в Україні продовжують зростатиСередньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.
- 23 вересня 2026, 15:33 1408
Молочні альтернативи втрачають популярність у світіПродажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.
- 22 вересня 2026, 16:05 648
Виробництво молока-сировини в Україні скоротилось на 600 тис. тУкраїнські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.
- 20 вересня 2026, 10:22 7847
На ринок вийшло Яготинське високобілкове молокоГрупа компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.
- 16 вересня 2026, 15:23 904
Ціни на біржові молочні продукти пішли внизЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).
- 11 вересня 2026, 08:37 1566
Ситуація на світовому ринку штовхає вгору ціни на молочну сировину в УкраїніСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.
- 07 вересня 2026, 09:58 1166
ФАО: Продовольство у світі дорожчає через погодні ризикиБазовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.
- 20 травня 2026, 13:44 1357
В Україні презентували Дорожню карту євроінтеграції молочного секторуУ Києві 20 травня презентували Дорожню карту євроінтеграції молочного сектору України, яка є стратегічним документом і покроковим планом, куди має рухатися молочний сектор України на євроінтеграційному шляху. Мета документа — вивести українську продукцію на європейський ринок та забезпечити сталий розвиток галузі. Над дорожньою картою працювали профільні асоціації, зокрема Спілка молочних підприємств України у партнерстві з державними органами й за підтримки міжнародних донорів зі Швейцарії та Нідерландів.
- 18 лютого 2026, 15:21 2398
Українська компанія постачатиме молоко А2 на європейський ринокУ компанії «Органік Мілк» (Organic Milk) 2025 року постачання молочної продукції зросли вдвічі порівняно з 2024-м. Підприємство експортує молочну продукцію до 9 країн світу. У 2025 році вдалося додати ще декілька країн і масштабувати тих партнерів, які вже були. Плани Organic Milk на 2026 рік — масштабування на 100% експорту від 2025 року.
- 14 жовтня 2025, 06:08 5115
Зміцнення та збільшення продукивності: ключові зміни в українському молочному секторіУкраїнська молочна галузь максимально наблизилася до стандартів ЄС, а прогрес у якості продукції доводить, що українські виробники готові працювати за європейськими правилами. До того ж Європейський Союз став ключовим партнером для українських молочних компаній.