Світовий ринок молочних альтернатив подвоїться за 10 років
Молочні альтернативи втрачають популярність у світі
23 вересня 2026, 15:33 1807
Продажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.
Про це свідчать результати дослідження маркетингової компанії Circana, пише DairyNews.today.
Мигдалеве молоко, найбільш продавана категорія, показало гірші результати, ніж ринок загалом, обсяги продажів знизилися на 7,9%.
Продажі звичайної молочної продукції, навпаки, почали зростати після тривалого спаду. Ціна на молоко впала у 2023 році, і деякі покупці зіткнулися з фінансовим тиском після пандемії, знову переключивши свою увагу на молочні продукти.
Здоров'я та інгредієнти стали частиною конкуренції. Споживачі, стурбовані ультраобробленими продуктами харчування, вивчили етикетки та виявили камедь, олії, цукри й ароматизатори в деяких альтернативних видах молока. Незбиране молоко містить більше насичених жирів, але продукти рослинної медицини можуть містити більше цукру. Коров'яче молоко також містить у три-чотири рази більше білка, ніж вівсяне.
Виробники реагують, змінюючи свої рецептури та маркетинг. Arla та Danone припинили виробництво брендів, які намагалися імітувати коров'яче молоко. На полицях супермаркетів також з'явилися фісташкове, пеканове та ячмінне молоко. Зростає інтерес до цих різновидів за останній рік, тоді як популярність вівсяного, мигдального та кеш'ю молока знизився.
09 листопада 2026, 07:2025У Гімалаях картоплю ховають під землю на зиму — традиція зникає разом із місцевими сортами
06 листопада 2026, 07:20996На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж
04 листопада 2026, 07:20449«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
- 07 листопада 2026, 08:00 352
Переробники молока скаржаться на зростання тіньового ринку останнім часомОбсяги тіньового ринку молока-сировини та молочної продукції в Україні зростають у другому півріччі 2026 року.
- 06 листопада 2026, 08:38 228
Вищі рентабельність і ціни, менше виробництво: що відбувається на ринку молокаМолочний ринок України в жовтні 2026 року демонстрував неоднозначну динаміку: закупівельні ціни та рентабельність виробництва зростали, обсяги переробки збільшувалися. Водночас загальне виробництво молока та поголів'я корів продовжували скорочуватися.
- 04 листопада 2026, 08:38 896
Надходження молока на переробку скорочується п'ять місяців поспільОбсяги надходження молока-сировини на промислову переробку у вересні були найнижчими у 2026 році — лише 301 тис. т.
- 01 листопада 2026, 06:19 4509
Від незбираного молока до масла: як українська молочка підкорювала SIAL Paris 2026Цього року шість українських виробників молочної продукції взяли участь у одній із найбільших міжнародних виставок харчових продуктів і напоїв SIAL Paris у Франції. Компанії вперше експонувалися у профільному павільйоні.
- 30 жовтня 2026, 08:40 1005
Частка промислового молока у загальному виробництві сягнула 54%Загальне виробництво молока в Україні 2026 року зменшується. Це відбувається насамперед через скорочення надоїв у господарствах населення, промислові ж підприємства нарощують обсяги та забезпечують більшу частину постачань молока.
- 13 травня 2026, 18:00 1153
Danone закриває завод молочних альтернатив у СШАDanone North America підтвердила плани щодо закриття свого виробничого підприємства в місті Бріджетон, штат Нью-Джерсі, США.
- 19 квітня 2026, 08:00 12197Третина українців споживає рослинне молоко
Майже третина жителів України споживає рослинне молоко.
- 04 квітня 2026, 14:26 1363Світовий ринок молочних альтернатив подвоїться за 10 років
Глобальний ринок альтернатив молочним продуктам зростатиме на 7,4% щороку і до 2036 року становитиме $51,9 млрд, що майже вдвічі більше оцінок поточного року ($26,6 млрд).
- 01 січня 2026, 15:06 1206
Люстдорф підтвердила міжнародну якість своїх рослинних напоївТОВ «Люстдорф» пройшло інспекційний аудит V-Label.
- 13 вересня 2025, 12:00 1891
З'явився стандарт ISO для маркування рослинних продуктівМіжнародна організація зі стандартизації (ISO) опублікувала документ «Рослинні харчові продукти та харчові інгредієнти — Визначення та технічні критерії маркування та заяв», який є першим глобальним еталоном, розробленим для регулювання добровільної політики корпоративного маркування.