ціни на м`ясо

Ситуація на ринку м’яса та м’ясопродуктів демонструє короткострокову стабілізацію, але зберігається відчутний інфляційний фон у річному вимірі, особливо в сегменті переробленої продукції.

Світові ціни на продовольчі товари у березні зростають другий місяць поспіль, що значною мірою пов’язано з підвищенням цін на енергоносії внаслідок ескалації конфлікту на Близькому Сході.

Вартість курятини в Україні традиційно зростає до Великодня. Так буде і цього року. На ціни вплине не лише сезонне збільшення попиту на курятину, а й суттєве здорожчання собівартості.

Ціни на свиней забійних кондицій рухаються у бік підвищення у першій половині березня 2026 року.

Базовий показник світових цін на продовольство у лютому зріс, призупинивши п’ятимісячну тенденцію до зниження, оскільки підвищення котирувань на пшеницю, більшість рослинних олій та деякі види м'яса переважило зниження цін на сир і цукор.

Світові ціни на продовольчі товари опускаються п'ятий місяць поспіль завдяки зниженню міжнародних котирувань на молоко, цукор та м'ясо.

Китай 2025 року виробив рекордний обсяг м'яса — понад 100 млн т, це на 4,2% більше порівняно з попереднім роком.

Виробництво яловичини в Бразилії 2026 року очікувано скоротиться після трьох років масового забою корів, що призвело до історичного скорочення поголів'я, зокрема і телят.

Американська компанія Tyson Foods погодилася виплатити $82,5 млн для врегулювання колективного позову, поданого продуктовими мережами та іншими бізнесами, які звинуватили компанію у змові з метою завищення цін на яловичину в США.

Середнє значення індексу цін на продовольство ФАО у грудні 2025 року становило 124,3 пункти, що на 0,6% менше, ніж у листопаді, оскільки зниження цін на молочні продукти, м’ясо та рослинні олії компенсувало зростання цін на зернові та цукор.

Світові ціни на велику рогату худобу зберігаються поблизу рекордних значень на тлі скорочення глобального виробництва яловичини.

Світові ціни на продовольчі товари в листопаді знизилися завдяки зменшенню котирувань на всі основні продукти харчування, крім зернових.

Закупівельні ціни на свиней живою вагою наступного тижня (8-14 грудня 2025 року) становитимуть 70-71 грн/кг (для порівняння: 1-7 грудня — 74-75 грн/кг).

Використання альтернативних джерел електроенергії може призвести до здорожчання курятини на 15-20% до кінця року.

Світові ціни на продовольчі товари в жовтні знизилися, що здебільшого було обумовлено достатніми світовими запасами.

Ціни на яловичину в США стрімко зросли, значно випередивши загальну інфляцію на продукти харчування (3,1%).