24 травня у Львові вчетверте відбудеться Львівський ярмарок смаку — гастрономічна подія, яка об’єднує українських виробників і поціновувачів якісних продуктів.
Цього року ярмарок збере 53 учасника з 14 областей України, серед яких: органічні сертифіковані виробники, крафтові молочні виробники, локальні ремісничі виробники Львівщини.
Гості зможуть придбати продукцію напряму від виробників, познайомитися з ними та дізнатися більше про продукт і його походження.
У програмі ярмарку: майстер-клас із приготування швейцарського фондю з дегустацією; майстер-клас «Чотири грані свіжості» з Оксаною Черновою — знайомство з різними типами молока через сири з дегустацією; приготування сезонного молодого борщу з органічних та локальних продуктів від Маріанни Душар із дегустацією; створення мінікішів з українським сиром «Раклет» разом із Максимом Щупаком із дегустацією; виступи музикантів ВІА «Квартирник»; вікторини та інтерактиви для гостей.
Також для відвідувачів будуть доступні: дитяча зона, фотозона, розіграші та смачні подарунки від організаторів і виробників.
На ярмарку буде представлена продукція виробників із таких областей: Волинська, Житомирська, Закарпатська, Івано-Франківська, Київська, Кіровоградська, Львівська, Миколаївська, Одеська, Полтавська, Рівненська, Сумська, Тернопільська, Чернігівська.
Львівський ярмарок смаку вже четвертий рік поспіль популяризує українські продукти і створює можливість для прямого контакту між виробником і споживачем. Це можливість провести день, наповнений гастрономічними враженнями, знайомствами з українськими брендами та живою теплою атмосферою.
Для довідки: Львівський ярмарок смаку організовано Львівською міською громадською організацією «Екотерра», спільнотою поціновувачів сиру ProCheese від Ardis Group під патронатом Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України за сприяння Львівської обласної військової (державної) адміністрації, Львівської міської ради та за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

ТОВ «Верховинка» на Івано-Франківщині переробляє місцеву сировину та виробляє з неї понад 100 видів продукції. Впроваджує невеликі партії у виробництво, визначаючи попит.

Виробник крафтових напівфабрикатів і консервації «Мука» випускає на європейський ринок чай.

У ресторані «Сажа» в Буковелі багато чорного. Чорні вареники. Чорна піца. Чорна котлета. Чорний бургер. Чорний десерт. І навіть борщ подають із чорними пампушками. Чорний колір став частиною концепції закладу. Він є і в інтер’єрі, і в меню. А от продукти для цієї кухні дедалі частіше купують у місцевих виробників.

Крафтовий виробник м’ясних снеків «Сушена радість», який заснував ветеран війни Сергій Жуковський, розширює канали збуту. Відтепер придбати джерки та кабаноси бренду можна через вендингові автомати.

Останніми роками компанії «Органік Мілк» вдалося суттєво наростити експорт. Якщо три роки тому його частка становила лише 3% від загального обсягу виробництва, то сьогодні вона вже досягла 30%.

23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.

Українські сировари пройшли дводенний інтенсив «Мистецтво створення блакитного сиру» з міжнародним експертом, технологом і суддею світових сирних конкурсів Полом Томасом. Це перша в Україні спеціалізована програма, повністю присвячена виробництву сирів із блакитною пліснявою — одній з найскладніших категорій у сироварінні.

Цього року ярмарок зібрав 53 виробники з 14 областей України — від сертифікованих органічних виробників і крафтових сироварів до локальних гастробрендів Львівщини, фермерських господарств, ветеранських та релокованих бізнесів.

Російські окупанти нищать сільськогосподарську техніку і ставлять під загрозу початок посівної кампанії в окремих регіонах України.