В Україні переробкою молока займається понад 500 мікропідприємств
ProCheese Awards 2025: наймасштабніша подія молочної галузі повертається
26 червня 2025, 13:13 2127
27–28 вересня 2025 року в Києві вдруге відбудеться ProCheese Awards 2025 — національний конкурс сиру і чизмонгерів та фестиваль сирного мистецтва. Простір для діалогу зі споживачами, професійного нетворкінгу й розвитку сирної галузі.
Про це повідомляє організатор заходу — компанія Ardis Group, яка є дистрибʼютором і виробником сиру, що вже понад 25 років розвиває сирну культуру в Україні й офіційно представляє нашу країну на міжнародному конкурсі сиру World Cheese Awards (WCA).
Програма події включає:
Професійні конкурси, які оцінюватимуть українські та світові експерти сирної галузі:
- Національний конкурс сиру — можливість отримати експертну оцінку та безоплатно стати учасником WCA 2025.
- Конкурс чизмонгерів — національне змагання серед професіоналів із продажу сиру, що формує нову професійну спільноту.
- Сирний маркет, виставкова зона та фудкорт — безпосередня комунікація зі споживачами для представників галузі.
- Майстер-класи, інтерактивні зони, фотозони та безліч розваг для широкої аудиторії.
У межах заходу також буде проведено круглий стіл для представників молочної галузі щодо викликів і перспектив ринку.
Переваги участі у фестивалі для бізнесу
ProCheese Awards 2025 — це не просто галузевий фестиваль, а багаторівнева платформа професійного зростання та бізнес-розвитку, що дозволяє учасникам масштабуватися, виходити на нові ринки, формувати репутацію та зміцнювати позиції всередині країни.
Подія об’єднує виробників, афінерів, дистриб’юторів, чизмонгерів, ритейлерів, HoReCa та інших представників галузі. Захід створено як ефективний майданчик для подальшого розвитку, обміну досвідом із колегами та зустрічі зі своїм споживачем офлайн.
Хто може стати учасником заходу?
ProCheese Awards відкритий для:
- крафтових сироварень;
- великих виробників сиру;
- чизмонгерів і сирних сомельє;
- представників фуд-індустрії та обладнання, що дотичні до молочного ринку;
- ритейлерів і представників HoReCa;
- та інших представників гастрономічної галузі.
Як взяти участь?
Реєстрація виробників сиру, чизмонгерів, учасників фудкорту та партнерів
Після реєстрації учасники отримають подальші інструкції.
30 жовтня 2026, 07:20139Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
28 жовтня 2026, 07:20299Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20731На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
- 29 жовтня 2026, 06:13 2785
На пасіку після війни: як бджільництво допомагає ветеранам повертатися до життяЗ 2022 року Україна втратила близько 30% пасік, проте залишається одним із лідерів світового експорту меду. До того ж бджільництво стає для багатьох ветеранів джерелом внутрішнього спокою, новою професією та основою для власної справи, що допомагає успішно повернутися до цивільного життя.
- 21 жовтня 2026, 07:20 746
На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сируСирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 19 жовтня 2026, 15:25 814
Українські сировари втрачають ринок через зростання імпортуУкраїнський ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.
- 29 вересня 2026, 12:00 1189
Сироварні шукають ексклюзивні рішення для асортиментуУ крафтовому бізнесі варто мати свій почерк, створювати індивідуальну презентацію та подачу продукту.
- 14 серпня 2026, 06:09 2692
Коли теруар говорить сам за себе: як бессарабська винарня розвиває українське виноробствоУкраїнське виноробство дедалі активніше заявляє про себе не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринку. Виробники інвестують у сучасні технології, працюють із локальними сортами винограду та розвивають винні регіони як частину аграрної економіки. Одним із таких прикладів є Pilot’s Wines, що працює у Бессарабії.
- 09 серпня 2026, 09:30 1162
У Молдові для HoReCa та сільського господарства знизили ставку ПДВ до 12%Уряд Молдови представив проєкт податкової політики на 2027 рік, який передбачає збереження пільгової ставки ПДВ у розмірі 8% для соціально важливих товарів, а для низки інших категорій, зокрема сільського господарства, HoReCa, сфери розміщення та туризму, — встановлення ставки 12%.
- 08 серпня 2026, 16:00 1606
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 21 липня 2026, 16:06 567
World Cheese Awards 2026: як сироварам підготуватися до участі у конкурсі23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.
- 27 травня 2026, 07:20 1715
Львівський ярмарок смаку 2026: в кадрі — український крафт та органічна продукціяЦього року ярмарок зібрав 53 виробники з 14 областей України — від сертифікованих органічних виробників і крафтових сироварів до локальних гастробрендів Львівщини, фермерських господарств, ветеранських та релокованих бізнесів.