З року в рік рівень протеїну в пшениці знижується. Основною причиною такої тенденції є зменшення виробниками витрат на виробництво пшениці та скорочення внесення головних мікроелементів.
Таку думку висловив заступник генерального директора з комерційних питань «ТАС Агро» Антон Жемердєєв під час всеукраїнської конференції «Розвиток попри війну: зерно і переробка».
»Ми порахували, але знову ж таки все залежить від регіону: щоб збільшити відсоток продовольчої пшениці, потрібно додатково витратити від 15 до 30 $/га», — зазначає він.
Антон Жемердєєв додає, що також потрібно зважати на погодні фактори, технологію обробітку ґрунту та посіву. Наприклад, в «ТАС Агро» для досягнення кращих результатів відмовилися від оранки і спрямовують технології з обробітку ґрунту до no-till та strip-till. Такий перехід потребує інвестицій. Цього року компанія вклала $15 млн в нову техніку.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

Площі озимих культур під урожай 2027 року, найімовірніше, будуть меншими, ніж під час посівної кампанії 2026 року. За несприятливого сценарію скорочення може сягнути до 1,0 млн га.

На Куликівщині Чернігівської області селяни скорочують площі під картоплею, оскільки вирощування культури стає менш вигідним через високі витрати.

ФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.

«ТАС Агро» завершила жнива ранніх зернових та розпочала збір соняшнику.

Неоднорідні агрометеорологічні умови спостерігалися упродовж серпня на території України.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.