Зменшення посівів гречки та посуха можуть призвести до зростання цін на гречану крупу.
Такі припущення озвучив «Суспільному» директор департаменту агропромислового розвитку Винницької ОВА Олег Сідоров.
За його словами цьогоріч аграрії Вінниччини посіяли у 2,5 раза менше гречки, ніж торік. Під цією культурою в області 5,5 тис. га. Таку тенденцію спровокувала торішня ціна на урожай.
Попри зменшення посівів гречки її дефіциту цьогоріч не буде, вважає Олег Сідоров, адже є торішні запаси.
«Якщо тенденція до зменшення посівів гречки продовжиться, то ціни на неї суттєво зростатимуть», — говорить він.
У ФГ «Слобідське» в селі Копистирин під гречкою 100 га. З них 52 га засіяли в середині травня, зазначив аграрій Володимир Вакуляк. Гречка — вологолюбна культура. Однак завдяки нульовій системі обробітку землі в господарстві майже не відчули наслідків липневої спеки.

На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

Агрометеорологічні умови в Україні протягом другої декади жовтня 2026 року були переважно сприятливими для появи сходів та початкового розвитку озимих культур.

У Європейському Союзі прогнозують незначне скорочення виробництва олійних культур у 2026/27 маркетинговому році, попри збільшення посівних площ майже на 7% порівняно з попереднім сезоном. Причиною стали тривала спека та посуха, які знизили врожайність сої, ріпаку й соняшнику.

Виробництво гречки в Україні прогнозується на рівні 83 тис. т, що демонструє певне зростання порівняно з минулим роком, коли було вироблено 71 тис. т.

Світові ціни на цукор майже на 15% вищі, ніж рік тому. Спека й посуха скорочують урожай цукрової тростини в Індії та Бразилії, а також цукрових буряків у Європі. Додатковим ризиком залишається Ель-Ніньйо, вплив якого на погодні умови може тривати й наступного року.

Експорт продуктів переробки зерна з України у перші 3 місяці 2026/27 МР склав 120,1 тис. т, що на 9,2% поступається показникам аналогічного періоду попереднього сезону.

Війна вплинула на переробку продукції в ТОВ «Агрофірма «Колос», але обсяги виробництва збільшуються, адже потреби ринку зростають.

На ветеранській еко фермі «Фантазія» на Житомирщині вирощують шафран, спаржу й артишок. Останній, однак, поки вирішили не залишати серед основних культур.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Гречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.

На ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.