Попит стимулює агропідприємство на Київщині нарощувати переробку продукції

Про це розповів власник і керівник ТОВ «Агрофірма «Колос» Леонід Центило під час навчально-практичного польового семінару «Від ферми до столу: як створювати додану вартість, зміцнювати місцеві громади та розвивати стійкі продовольчі ланцюги в Україні» у межах проєкту FarmForce.

«На початку війни потреба в готовій крупі, наприклад, була щодня близько 2 т, наш цех не справлявся з обсягами. Відповідно, попит і наразі не зменшується. Сьогодні ми щомісяця виробляємо 25-30 т круп. Крім того, маємо статус племзаводу із розведення коней та української чорно-рябої молочної породи ВРХ. Займаємося м’ясним скотарством, вівчарством, рибництвом (розведенням коропа та товстолоба), продукцію переробляємо на мʼясні та рибні консерви», — зазначив Леонід Центило.

Також виготовляють короваї на замовлення з власновирощеної пшениці, борошно для підприємства виробляє «Білоцерківхлібопродукт». До того ж підприємство має 40 га яблуневого саду, де ростуть приблизно 15 сортів. Переробляють плоди на соки прямого віджиму під власною торговою маркою Charrid, виробничі лінії австрійські, запущені в роботу 2023 року. Продавати яблука нерентабельно, а переробка на соки дозволяє господарству отримувати більше коштів.

«Уся продукція у нас сертифікована, виробляється за стандартами ISO, перевіряється на вміст ГМО, соки прямого віджиму виробляємо за системою НАССР. Проводимо внутрішній контроль якості продукції та за всіма іншими параметрами — щорічний оглядовий контроль», — зауважив Леонід Центило.

Він розповів, що консерви, крупи та соки реалізують локально в магазинах сільського типу Київської області, також за замовленнями відправляють продукцію поштою по Україні. Вели перемовини з кількома мережами супер- і гіпермаркетів, тому розглядають можливість поставити певні товари на полиці.

Зерно продають трейдерам, напряму на експорт не постачають. Молоко — переробним підприємствам, для виробництва кондитерських виробів і молочних продуктів.

Вікторія Полевик, AgroPortal.ua