Ціни на какао-боби сьогодні, 19 квітня, встановили новий рекорд, сягнувши історичного максимуму в понад $11 тис. за тонну.
Про це пише Bloomberg.
Зазначається, що на біжрі у Нью-Йорку ф’ючерс на какао-боби зріс на 5% і сягнув 11578 $/т на початку торгів.
Дані, оприлюднені раніше, показали, що переробка какао, під час якої боби перетворюються на масло і порошок для кондитерських виробів, зросла майже на 4% у Північній Америці протягом першого кварталу цього року порівняно з аналогічним періодом торік.
Водночас у Європі переробка какао впала на 2%, а в Азії знизилась ще більше, йдеться у матеріалі.

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Ціни на сало після кількох місяців зниження відновили зростання у серпні.

Споживчі ціни в Україні у серпні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 8,1% (у липні показник складав 7,7%).

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

Експорт свинини з Європейського Союзу за перші п’ять місяців 2026 року скоротився на 13% через зниження цін і обсягів постачань на азійські ринки.

Україна імпортувала агропродовольчої продукції на $9,12 млрд, що на 13% більше, ніж роком раніше ($8,08 млрд).

Вчені з Національного університету Сінгапуру розробили технології, які дозволяють використовувати плоди ріжкового дерева як альтернативу какао на тлі кліматичних загроз для світового виробництва шоколаду.

Президент США Дональд Трамп скасував мита на низку бразильських продуктів, зокрема яловичину, каву, какао та фрукти, що були запроваджені в липні 2025 року.