вершкове масло

Ринок Узбекистану, що постійно зростає, привабливий для України з погляду експорту молокопродуктів, але потрібно бути готовими до конкуренції з боку «східних» сусідів і розвивати власний бренд.

Компанія «Укрпродукт Груп» за 9 місяців 2025 року утримала на стабільному рівні загальні обсяги виробництва попри виклики, пов'язані з обстрілами та відсутністю енергопостачання.

Індекс цін на молочну продукцію на торгах Global Dairy Trade (GDT) 16 грудня втратив 4,4%.

У лютому 2025 року між Україною та Об'єднаними Арабськими Еміратами була підписана Угода про безмитну торгівлю, проте процедури визнання ще тривають. Наразі діє єдина ставка мита на молочну продукцію — 5%, ПДВ — 5%.

Виробники молочних продуктів зосередили на складах великі обсяги вершкового масла.

Попри війну, експорт молочних продуктів з України зростає, демонструючи навіть більші обсяги, ніж до 2022 року. Зростання експорту очікується і цьогоріч, адже збільшується пропозиція сировини на переробку.

Ціновий індекс Global Dairy Trade (GDT) під час торгів 2 грудня зменшився на 4,3%.

Індекс цін на молочну продукцію на торгах Global Dairy Trade (GDT) 18 листопада втратив ще 3%.

Покращення на українському ринку вершкового масла не спостерігається — ціни й надалі рухаються вниз.

Ситуація на українському ринку вершкового масла погіршується. Після активного літнього експорту склади підприємств почали заповнюватися, а реалізація продукції всередині країни стає дедалі складнішою.

Українська молочна галузь максимально наблизилася до стандартів ЄС, а прогрес у якості продукції доводить, що українські виробники готові працювати за європейськими правилами. До того ж Європейський Союз став ключовим партнером для українських молочних компаній.

Зниження попиту спостерігається на українському ринку вершкового масла. Це супроводжується поступовим падінням цін.

Період невизначеності наступає на ринку вершкового масла України. Зовнішня торгівля товаром сповільнилася, і схоже, що вже до кінця місяця безмитні квоти на експорт до Європейського Союзу будуть вичерпані.

Квоти на ввезення до ЄС масла та молочних жирів наразі вже заповнені більш як на дві третини.

Квотування постачань вершкового масла з України до Євросоюзу спричинило, зокрема, зростання внутрішніх цін на цей продукт.

Декілька років до повномасштабного вторгнення українська молокопереробна галузь функціонувала в умовах збалансованого ринку в молочному еквіваленті. Водночас у грошовому вимірі ринок уже був імпортозалежним. Цей баланс зберігався протягом 2020–2021 років.

Україна у січні – квітні 2025 року експортувала 4958 т вершкового масла на $35,7 млн. За весь попередній рік — 7178 т на майже $49 млн.

Різке зростання цін на вершкове масло спостерігається на світовому ринку.

Україна в березні 2025 року експортувала 12,27 тис. т молочних продуктів, що на 20% більше, ніж у лютому, і на 44% більше березня 2024 року.

На ринку з’явилося альтернативне рішення каліфорнійського стартапу Savor, який пропонує радикально новий підхід до виробництва жирів.