вершкове масло

Покращення на українському ринку вершкового масла не спостерігається — ціни й надалі рухаються вниз.

Ситуація на українському ринку вершкового масла погіршується. Після активного літнього експорту склади підприємств почали заповнюватися, а реалізація продукції всередині країни стає дедалі складнішою.

Українська молочна галузь максимально наблизилася до стандартів ЄС, а прогрес у якості продукції доводить, що українські виробники готові працювати за європейськими правилами. До того ж Європейський Союз став ключовим партнером для українських молочних компаній.

Зниження попиту спостерігається на українському ринку вершкового масла. Це супроводжується поступовим падінням цін.

Період невизначеності наступає на ринку вершкового масла України. Зовнішня торгівля товаром сповільнилася, і схоже, що вже до кінця місяця безмитні квоти на експорт до Європейського Союзу будуть вичерпані.

Квоти на ввезення до ЄС масла та молочних жирів наразі вже заповнені більш як на дві третини.

Квотування постачань вершкового масла з України до Євросоюзу спричинило, зокрема, зростання внутрішніх цін на цей продукт.

Декілька років до повномасштабного вторгнення українська молокопереробна галузь функціонувала в умовах збалансованого ринку в молочному еквіваленті. Водночас у грошовому вимірі ринок уже був імпортозалежним. Цей баланс зберігався протягом 2020–2021 років.

Україна у січні – квітні 2025 року експортувала 4958 т вершкового масла на $35,7 млн. За весь попередній рік — 7178 т на майже $49 млн.

Різке зростання цін на вершкове масло спостерігається на світовому ринку.

Україна в березні 2025 року експортувала 12,27 тис. т молочних продуктів, що на 20% більше, ніж у лютому, і на 44% більше березня 2024 року.

На ринку з’явилося альтернативне рішення каліфорнійського стартапу Savor, який пропонує радикально новий підхід до виробництва жирів.

Антимонопольний комітет України (АМКУ) розпочав розгляд справи за ознаками вчинення порушення ТОВ «Іва-Арт» і ТОВ «Асікс Груп», передбаченого законом про захист від недобросовісної конкуренції.

Обсяг виробництва масла в Україні зріс, але його споживання в країні суттєво зменшилось.

Для українських виробників молочної продукції міжнародна виставка Gulfood (м. Дубай, ОАЕ) стала особливою, адже цього року вперше Україна була представлена Національним молочним стендом. П’ять виробників демонстрували свої продукти, і для всіх компаній це був перший досвід експонування на Gulfood.

Річна споживча інфляція вершкового масла в січні 2025 року продовжила зростати та досягла майже 34% до січня 2024 року. Це рекордний показник за останні 10 років, хоча і в лютому 2023 року, і в 2017 році вона сягала 30%.

Українські експортери 2024 року відправили на зовнішні ринки 7,2 тис. т вершкового масла, це на 7,7% менше, ніж роком раніше.

Уряд Польщі ухвалив рішення про продаж близько 1 тис. т своїх запасів замороженого масла, щоб стабілізувати ціни перед президентськими виборами у травні.

Рекордно високі ціни на вершкове масло тримаються на внутрішньому ринку України.

Україна у жовтні поточного рку експортувала 805 т масла вершкового, що на 9% менше порівняно до вересня 2024 року, але на 39% більше порівняно до жовтня 2023 року.