Масло тривалий час залишається ключовим товаром для українського молочного ринку, стимулюючи зростання закупівельних цін на молоко та продукцію загалом.
Завдяки вигідному експорту в попередній період саме цей продукт став драйвером зростання закупівельних цін на молоко, що призвело до подорожчання всієї молочної продукції на внутрішньому ринку, пише «Інфагро».
Наприкінці минулого року ситуація різко змінилася: падіння світових цін на масло призвело до зниження закупівельних цін на сировину, а виробництво тривалий час залишалося збитковим через слабкий зовнішній попит.
Попри це, за підсумками року більшість виробників змогли зберегти прибутковість завдяки високим експортним цінам у попередні місяці. Цьому сприяла можливість постачань до ЄС без мит і квот.
Нині експорт до ЄС фактично призупинився через введені квоти та ліцензування, а компанії переорієнтовуються на ринки сусідніх країн. Потенціал зростання постачань у традиційних напрямках обмежений через посилення конкуренції, зокрема з білоруськими виробниками. У таких умовах українські компанії шукають нові ринки збуту в Африці та Азії.
На внутрішньому ринку масло зараз дешевше, ніж на експорт до пострадянських країн. Швидкого покращення цінової ситуації учасники ринку не очікують і не відкидають подальшого погіршення кон’юнктури.

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

В Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Закупівельні ціни на кукурудзу нового врожаю в портах Дунаю з початку тижня знизилися на $3–10/т і станом на 17 вересня становлять переважно $165–170/т на умовах CPT-порт.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Maersk Україна оновила тарифи на залізничні перевезення контейнерів між портом Констанца в Румунії та українськими терміналами. Нові ставки діятимуть до 31 жовтня 2026 року включно.

На ціни на картоплю впливають погодні виклики та війна. За оптимістичного сценарію на старті овоч коштуватиме 10-12 грн/кг. У СТОВ «Десна» сьогодні готові купувати продовольчу картоплю по 10 грн/кг.

На світовому ринку вершкового масла спостерігаються значні цінові коливання, а різниця у вартості продукції залежно від країни-експортера залишається відчутною.

Виробник органічної молочної продукції «Органік Мілк» (Житомирська область) розширив асортимент.