Світові ціни на молочні продукти йдуть униз: найбільше дешевшає вершкове масло

Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Середня ціна на молочні продукти становила 3507 $/т, під час торгів було продано 34282 т біржових товарів.

За результатами торгів ціна на зневоднений молочний жир становила 5902 $/т, що на 9,8% менше відносно попередніх торгів. Згідно з прогнозом GDT, у січні зневоднений молочний жир може подешевіти на 8,1%, а в лютому — на 9,4%.

Ціна на вершкове масло на цих торгах становила 5169 $/т, що на 12,4% менше відносно результатів попереднього аукціону. Наприкінці року купівельна активність на ринках сповільнюється, особливо в період Різдва, Нового року, китайського Нового року та Рамадану, оскільки багато покупців уже встигли укласти контракти на наступні періоди. Організатори торгів очікують, що в січні масло може подешевіти на 13,4%, а в лютому — на 12,3%.

Ціна на сухе незбиране молоко становила 3364 $/т і знизилася на 2,4% порівняно з результатами попередніх торгів. Фахівці прогнозують зниження ціни на товар на 3,2% в січні і на 2,2% в лютому 2026 року.

Ціна на сухе знежирене молоко становила 2498 $/т, що на 1,6% менше відносно результатів попередніх торгів. Згідно з прогнозом GDT, у січні товар може подешевіти на 1,5%, у лютому — на 1,8%.

Сир Чеддер подорожчав до 4639 $/т (+7,2%), а сир Моцарелла подешевшав до 3182 $/т (-1%). Організатори торгів очікують, що Чеддер може подорожчати на 7,7% у січні й на 6,4% в лютому, а сир Моцарелла може подешевіти на 0,9% в лютому 2026 року.

Лактоза подорожчала до 1250 $/т (+4,2%). Зростання ціни на лактозу на 5% очікується в січні та лютому 2026 року.

Суха маслянка подорожчала до 2903 $/т (+1,8%). У січні товар може подешевіти на 7,1%, але в лютому подорожчати на 6%.

Наступні торги GDT відбудуться 16 грудня.