переробка

Фермерка з Вінниччини Катерина Олійник (бренд «Кучерява фермерка») вирощує та переробляє органічний перець 35 різних сортів і гібридів. Нещодавно асортимент соусів її виробництва поповнився новим поєднанням гострого халапеньо та солодких мандаринів.

Крохмальний продукт у формі рису, виготовлений з картоплі за новою технологією обробки, проходить початкові виробничі та продажні випробування в провінції Юньнань на південному заході Китаю.

Збільшення імпорту сої та соєвого шроту до Євросоюзу знижує попит на український соєвий шрот і олію з боку європейських покупців.

Цього року компанія «УКРПРОМІНВЕСТ-АГРО» мала рекордні 45 тис. га цукрових буряків, з яких 22 тис. га власних посівів та 23 тис. 219 га — партнерських. Планова частка партнерської сировини складе приблизно 55-57% від загальної маси, яку мають переробити заводи УПІ-АГРО.

Керівник ФГ «Рови агро» (Київська обл.) Сергій Леонов поточного року планував розпочати сушіння плодово-ягідної продукції, однак відмовився від цієї ідеї через високі ціни на електроенергію.

Сезон цукроваріння триває, і цього року галузь має низку викликів — від зменшення врожайності цукрових буряків до зменшення квоти на експорт цукру до ЄС. До того ж через значну посуху прогнозується, що 2025 року площі під культурою скоротяться.

2-3 грудня 2024 року у Варшаві відбувся міжнародний Agro&Food Security Forum 2024, який об'єднав понад 250 учасників із 24 країн.

Впровадження інноваційних технологій середніми та малими агровиробниками значною мірою залежить від наявності у них вільних коштів або ж доступності фінансування ззовні. На ринку діють програми кредитування, але при цьому цільового фінансування саме під купівлю і впровадження інноваційних рішень аграріями — немає.

Цього сезону спостерігалося незвичайне зростання ціни на сою на початку осені під час жнив, у той час коли вона мала б знижуватися. Це вплинуло на вартість виробленого продукту і його конкурентоспроможність на світових ринках.

Правки стосуються прохідного балу для підприємств, його знизили до 26 балів, зменшили також кількість робочих місць, які має забезпечити грантоотримувач, — з 25 до 5.

Цього року курс програми «5-7-9%» змінюється з підтримки обігових коштів на інвестиційні цілі та переробку.

Головною олійною культурою у світі залишається соя, і саме вона задає тренди на ринку. Тому останніми роками у Польщі незначно, але збільшується вирощування сої та соняшнику.

Кабінет Міністрів вніс до реєстру новий індустріальний парк «Мужай» у Закарпатській області.

Через зменшення врожаю соняшнику, зокрема й в Україні, прогнозується скорочення експорту соняшникової олії з Чорноморського регіону на 18%. В Україні вже є ознаки того, що соя цього сезону посяде провідні позиції в переробці та конкуруватиме з соняшником.

Згідно з індикаторами Національної економічної стратегії на період до 2030 року до 3% всіх орних земель в Україні має бути під органічним виробництвом. Тобто потрібно у п’ять разів збільшити площі органічних угідь. Крім того, до 2030 року експорт органічної продукції має збільшитися до $1 млрд.

Когорта крафтових виробників м’ясної продукції поповнилася, до неї нещодавно приєдналося ТОВ «Вуйко Еко» з Ужгорода. Засновники бізнесу — ветерани ЗСУ, звільнені за станом здоров’я у 2024 році.

Польський агросектор і особливо агропереробка зростає завдяки співпраці з Україною.

Група АГРОТРЕЙД веде свою операційну діяльність у прикордонних зонах і в зонах, близьких до бойових дій, що накладає свій відбиток викликів разом із погодно-кліматичними та іншими. Ми розпитали директора агропромислового департаменту Олександра Овсяника, як компанія пройшла 2024 рік і які плани будує на наступний.

У ФГ «Беррі Прикарпаття» останній цього року врожай суниці садової зібрали 22 листопада.

Підприємство «Чанта Маунт», яке входить до ГК «Хлібні Інвестиції», виробляє заморожену хлібобулочну продукцію. На початку війни потужності компанії зазнали значних руйнувань, але вже за 2,5 року вдалося повністю відновити виробництво.